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小区餐厅垃圾管理制度

一、总则

（一）目的

为加强小区餐厅垃圾管理，确保餐厅环境整洁卫生，防止垃圾污染环境，保障居民的身体健康，特制定本制度。

（二）适用范围

本制度适用于小区内餐厅及其附属设施产生的各类垃圾的管理。

（三）管理原则

1.分类管理原则：将餐厅垃圾分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾，分别进行收集、运输和处理。

2.减量化原则：通过源头控制、优化餐饮服务等措施，减少垃圾的产生量。

3.无害化原则：对垃圾进行安全处理，防止对环境和人体造成危害。

4.资源化原则：对可回收物进行回收利用，实现资源的循环利用。

二、垃圾的分类

（一）可回收物

1.定义：指适宜回收利用和资源化利用的生活废弃物，如废纸、废塑料、废金属、废包装物、废旧纺织物、废弃电器电子产品、废玻璃、废纸塑铝复合包装等。

2.收集容器：设置专门的可回收物垃圾桶，颜色为蓝色。

（二）有害垃圾

1.定义：指对人体健康或者自然环境造成直接或者潜在危害的生活废弃物，如废电池（镉镍电池、氧化汞电池、铅蓄电池等），废荧光灯管（日光灯管、节能灯等），废温度计，废血压计，废药品及其包装物，废油漆、溶剂及其包装物，废杀虫剂、消毒剂及其包装物，废胶片及废相纸等。

2.收集容器：设置专门的有害垃圾桶，颜色为红色，并张贴有害垃圾标识。

（三）厨余垃圾

1.定义：指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。

2.收集容器：设置专门的厨余垃圾桶，颜色为绿色。

（四）其他垃圾

1.定义：指除可回收物、有害垃圾、厨余垃圾以外的其他生活废弃物，如砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸、纸巾等难以回收的废弃物及尘土、食品袋（盒）等。

2.收集容器：设置专门的其他垃圾桶，颜色为灰色。

三、垃圾的收集

（一）收集时间

1.餐厅应在每天营业结束后，及时清理垃圾，确保餐厅内无垃圾堆积。

2.可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾的收集时间应根据小区垃圾收集车的运行时间进行合理安排，确保各类垃圾能够及时清运。

（二）收集要求

1.垃圾收集人员应穿戴工作制服，佩戴口罩、手套等防护用品，确保自身安全和卫生。

2.垃圾收集人员应按照分类要求，将餐厅内的垃圾分别装入相应的收集容器内，不得混装。

3.垃圾收集人员在收集垃圾时，应注意轻拿轻放，避免垃圾散落和泄漏。

4.垃圾收集人员应及时清理收集容器周围的垃圾，保持收集容器的清洁卫生。

（三）特殊情况处理

1.如遇节假日、重大活动等特殊情况，餐厅应提前与小区物业沟通，合理安排垃圾收集时间和方式。

2.如餐厅内发生垃圾泄漏、污染等突发事件，垃圾收集人员应立即采取措施进行清理，并及时向小区物业报告。

四、垃圾的运输

（一）运输车辆

1.小区物业应配备专门的垃圾运输车辆，确保垃圾能够及时、安全地运输至指定的处理场所。

2.垃圾运输车辆应定期进行维护保养，确保车辆性能良好，无跑冒滴漏现象。

（二）运输要求

1.垃圾运输车辆应按照规定的路线和时间行驶，不得随意更改路线和时间。

2.垃圾运输车辆在运输过程中，应采取密闭措施，防止垃圾泄漏和飞扬，避免对环境造成污染。

3.垃圾运输车辆应定期进行清洗消毒，保持车辆清洁卫生。

（三）运输记录

1.垃圾运输车辆应建立运输记录台账，详细记录每次运输的垃圾种类、数量、运输时间、运输路线等信息。

2.运输记录台账应妥善保存，以备查阅。

五、垃圾的处理

（一）可回收物处理

1.小区物业应与有资质的回收企业签订回收协议，将餐厅内的可回收物定期交由回收企业进行回收处理。

2.回收企业应按照相关规定和标准，对可回收物进行分类、加工、处理，实现资源的循环利用。

（二）有害垃圾处理

1.餐厅内的有害垃圾应按照相关规定，交由有资质的危险废物处理企业进行处理。

2.危险废物处理企业应严格按照国家有关危险废物处理的法律法规和标准，对有害垃圾进行安全处理，防止对环境和人体造成危害。

（三）厨余垃圾处理

1.小区物业应与有资质的厨余垃圾处理企业签订处理协议，将餐厅内的厨余垃圾定期交由处理企业进行处理。

2.厨余垃圾处理企业应采用合适的处理工艺，对厨余垃圾进行无害化处理，如生物处理、焚烧处理等，实现厨余垃圾的减量化和资源化利用。

（四）其他垃圾处理

1.小区物业应将餐厅内的其他垃圾运输至指定的垃圾填埋场或焚烧厂进行处理。

2.垃圾填埋场和焚烧厂应按照相关规定和标准，对其他垃圾进行安全处理，防止对环境造成污染。

六、监督与考核

（一）监督检查

1.小区物