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速冻方法及设备卫琳21课件.pptxVIP

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  • 2025-07-05 发布于陕西
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速冻方法及设备卫琳21课件.pptx

    速冻方法及设备

    主讲教师：卫琳

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    间接接触冻结：空气冻结、接触冻结

    直接接触冻结：浸渍式、喷淋式

    速冻方法及设备

    34

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    静止空气冻结：冷库、冰箱

    气流空气冻结：带式、螺旋式、隧道式

    流化床空气冻结：适用小型单体果蔬

    速冻方法及设备

    34

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    速冻方法及设备

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    成熟适宜、冷冻适应性强

    速冻方法及设备

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