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T/XMSSAL0038—2025
供厦食品酱卤肉制品
1范围
本文件规定了供厦食品酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求和检验方法。
本文件适用于预包装酱卤肉制品。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2707食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品
GB2717食品安全国家标准酱油
GB2720食品安全国家标准味精
GB2726食品安全国家标准熟肉制品
GB2760
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