产业链视角下的肉牛价格波动及其成因分析.pdfVIP

产业经济184

饲料研究FEEDRESEARCHNO.132024

产业链视角下的肉牛价格波动及其成因分析

白霜

（河南经贸职业学院会计学院，河南郑州450046）

摘要：文章基于产业链视角，考察肉牛价格波动情况及其成因，目的在于稳定肉牛市场价格，推动畜牧产

业实现高质量发展。文章基于2012年1月—2022年1月的月度数据，采用VAR模型展开肉牛价格波动及其成因分

析。结果表明，肉牛自身价格是造成其价格变动的最大因素。产业链上游牛犊价格和饲料价格对肉牛价格的冲击

具有时变性和周期性，产业链下游牛肉价格对肉牛价格的影响呈现一致性且较为稳定，产业链外部因素对肉牛价

格的冲击逐渐增强。研究表明，要坚持“政府+市场”调控模式，确保肉牛产业链上下游价格稳定，多措并举应

对外部市场冲击，以此推动肉牛产业平稳运行，为畜牧建设作出积极贡献。

关键词：肉牛价格；肉牛产业链；高质量发展；VAR模型

中图分类号：［［S8-9］文献标识码：A文章编号：1002-2813（2024）13-0184-05

Doi：10.13557/ki.issn1002-2813.2024.13.034

Analysisonfluctuationandcausesofbeefcattlepricefromperspectiveofindustrialchain

BAIShuang

:

AbstractBasedontheperspectiveoftheindustrialchain,thisarticleexaminesthefluctuationofbeefcattlepricesandits

causes,aimingtostabilizethemarketpriceofbeefcattleandpromotethehigh-qualitydevelopmentofthelivestock

industry.BasedonthemonthlydatafromJanuary2012toJanuary2022,aVARmodelisusedtoanalyzethefluctuation

ofbeefcattlepricesanditscauses.Theresultsshowthatthepriceofbeefcattleitselfisthebiggestfactorcausingitsprice

changes.Theimpactofthecalfpriceandfeedpriceintheupstreamoftheindustrialchainonthepriceofbeefcattleis

time-varyingandcyclical,theimpactofthebeefpriceinthedownstreamoftheindustrialchainonthepriceofbeefcattle

isconsistentandrelativelystable,andtheimpactofexternalfactorsonthepriceofbeefcattleisgraduallyincreasing.The

studysuggeststhatitisnecessarytoadheretothegovernment+marketregulatorymodel,ensurethepricestabilityofthe

upstreamanddownstreamofthebeefcattleind