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2.6水能溶解多少物质
课型
实验探究课
课时
1
学情分析
学生早已知道生活中有很多物质跟食盐一样，放在水中能够溶解。本课时将通过对比
实验的方法，发现食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的，进一步理解“不同物质在水中的溶解能力不同”这一科学概念。
核心素养
目标
科学观念
*知道水能溶解一些物质，如食盐和小苏打。
*通过溶解实验，认识到同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。科学思维
*能初步建立直观模型解释物质在一定量水中的溶解程度。探究实践
*设计实验，研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量关系。
*分析实验数据，比较食盐和小苏打在水中的溶解能力。
态度责任
*愿意分享自己的观点，乐于倾听他人观点，能够完善和改进探究活动。
教学重难点
重点
通过实验探究知道水的溶解能力是有限的，不同物质在水中的溶解能力是不一样的。
难点
设计对比实验来比较食盐和小苏打在水中的溶解能力。
教学准备
教师准备
实验材料一套、教学课件等。
学生准备
食盐(若干)、小苏打(若干)、2个200毫升烧杯各装50毫升常温清水、小勺、搅拌棒等。
教学过程
师生活动指导
设计意图
一、聚焦
(5分钟)
1.出示一杯清水。教师：老师往其中一杯水里面加入一小勺食盐，用搅拌棒轻轻搅拌，仔细观察，你们发现了什么吗?
预设：刚刚加入水中的食盐不见了。
2.追问：这些食盐去哪里了呢?预设：溶解在水中了。
3.教师讲解“溶解”概念：
溶解是指物质完全和水混合在一起，不会沉淀到容器底部。
4.提问：如果老师不断地往这杯水里加食盐，它能一直溶解下去吗?带着这个问题，一起来开启科学探究吧!(板书课题)
通过问题引入，唤起学生的前概念“水能溶解一些物质”,并进一步引发学生思考：物质在水中能无限地溶解下去吗?
二、探索
(24分钟)
1.除了食盐，小苏打、白砂糖等物质都可以溶解在水中。一杯水能溶解多少食盐或小苏打?它们在水中的溶解能力是一样吗?
2.学生思考回答。
3.追问：我们可以用什么办法来比较食盐和小苏打在水中的能力?
教学过程
师生活动指导
设计意图
二、探索
4.交流、讨论。
5.让学生预测食盐和小苏打哪一种物质在水中的溶解能力更强，再想一想应该怎样设计实验去验证自己的猜测。
6.介绍课本上的实验方法，提问：这个实验设置了哪些实验条件?(小组讨论后全班交流)
7.归纳与讲解：不同条件，如食盐和小苏打；相同条件，如取同样多的水、水的温度相同、都要进行搅拌、每次加入食盐和小苏打的量相同等。像这样只改变一个条件，而其他条件不变的科学
研究方法，叫作对比实验。
8.通过问题引导学生注意对比实验中的关键操作：
(1)水为什么要一样多?
(2)怎样加入食盐和小苏打?什么时候加入第二份、第三份?
(3)怎样知道食盐和小苏打完全溶解了?
(4)什么时候停止加入食盐和小苏打?
(5)若某一份没有全部溶解，份数如何计算?
9.学生分组实验，并正确填写实验记录单。
10.汇总并分析实验数据，得出结论：食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。
食盐的溶解能力更强。
通过阅读实验方案，引导
学生思考怎样做可以使对比更有效，降低让学生自主设计实验方案的难度。
三、研讨
(8分钟)
1.50毫升水中溶解了多少份食盐或小苏打?它们的溶解能力相同吗?
答：50毫升水能溶解7份食盐，2份小苏打。它们的溶解能力是不同的。
2.在实验过程中，为什么要一份一份地加入食盐或小苏打?为什么要等前一份食盐或小苏打溶解完再加入下一份?
答：方便记录50毫升水中溶解的食盐份数和小苏打的份数，还可以减少实验误差，提高实验的说服力。
研讨环节中有三个问题，
这三个问题贯穿了整个实验过程，通过解决这三个问题，基本上就能掌握本节课的重要知识点。
四、拓展
(3分钟)
用温水重复上面的实验，看一看食盐和小苏打的溶解能力有什么变化。
让学生进一步探究影响物质溶解能力的因素。
板书设计
水能溶解多少物质
对比实验：只改变一个条件，其他条件不变。
食盐：7份(约18克)50毫升水
小苏打：2份(约5克)
食盐在水中的溶解能力强，小苏打在水中的溶解能力弱
【教学反思】
在本课之前，学生已经学习了水的三态变化以及相关的性质，对水有了基本的了解，本节课进一步探究水能溶解物质这一性质。由于学生接触对比实验的时间较短，时间把控上存在不足，因此本节课我采用小组合作探究的方式来展开教学。结合学情，学生在设计实验方案上能力稍微欠缺，因此实验的操作细节也需要进一步的强化。更有同学在实验时只是当成一个好玩的活动，没有严谨地进行实验，因此这方面也是需要进一步给学生加强的地方。
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