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明日叶多糖及寡糖的结构表征和抗氧化活性研究

1,211*

黄静，杨波，闫孟霞[1.浙江中医药大学药学院，杭州

310053；2.珍视明(江西)药业股份有限公司，江西

抚州

343000]

摘要：目的

水提醇沉法制备明日叶水提多糖及寡糖，并对其理化性质、结构和抗氧化活性进行研究。方法采用冷提、

热提的序贯提取法提取明日叶总糖，分离纯化得到多糖和寡糖；化学分析法测定其总糖、蛋白、糖醛酸和氨基糖含量；利

用高效凝胶渗透色谱法(high

performance

gel

permeation

chromatography，HPGPC)测定其分子量分布，PMP柱前衍生高效

液相色谱法(PMP-HPLC)测定其单糖组成，结合红外光谱法初步表征其结构；通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-

2-picrylhydrazyl，DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐[2,2-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-

sulphonate)，ABTS]自由基清除能力评价其体外抗氧化活性。结果明日叶冷提及热提所得4种组分差异较大，其中多糖

组分分子量主要集中于4~8

kDa，寡糖主要分布于1.5~2

kDa。冷提多糖和寡糖主要以半乳糖和阿拉伯糖为主，热提多糖和

寡糖的单糖组成差异明显。热提多糖主要由半乳糖、半乳糖醛酸、木糖和阿拉伯糖构成，具有典型的果胶类多糖特点；热

提寡糖以葡萄糖、半乳糖和鼠李糖为主。4种糖组分均表现出显著的抗氧化活性，其中冷提寡糖活性最佳，其IC仅为

50

−1

0.11

mg·mL(DPPH)。结论冷提及热提的序贯提取法所得明日叶多糖及寡糖组分的分子量分布及其单糖组成差异明显，

但其均具有较好的体外抗氧化活性，具有开发为天然抗氧化剂的潜在价值。

关键词：明日叶；多糖；寡糖；结构表征；抗氧化活性

中图分类号：R285.5文献标志码：A文章编号：1007-7693(2025)09-1486-06

DOI:10.13748/ki.issn1007-7693

引用本文：黄静,

杨波,

闫孟霞.

明日叶多糖及寡糖的结构表征和抗氧化活性研究[J].

中国现代应用药学,

2025,

42(9):

1486-

1491.

StructuralCharacterizationandAntioxidantActivityofPolysaccharidesandOligosaccharidesfrom

AngelicaKeiskei

1,211*

HUANG

Jing,

YANG

Bo,

YAN

Mengxia[1.SchoolofPharmaceuticalSciences,ZhejiangChineseMedicalUniversity,

Hangzhou310053,China;2.Zhenshiming(Jiangxi)PharmaceuticalCo.,Ltd.,Fuzhou343000,China]

ABSTRACT:OBJECTIVE

To

extract

the

polysaccharides

and

oligosaccharides

from

Angelicakeiskei

by

using

the

water

extraction

and

alcohol

precipitation

methods,

and

to

investigate

their

physicochemical

properties,

structure

characterization

and

antioxidant

activity.

METHODS

The

polysaccharides

and

oligosaccharides

were

prepared

by

the

sequential

extraction

method

of

cold

and

hot

extrac