宴会设计与策划酒店管理与数字化运营专业60课件.pptxVIP

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中餐主题宴会迎接服务流程设计主讲人：李茜

热情迎宾贵宾休息室服务接挂衣帽宴前活动

热情迎宾夹道式迎宾领位式迎宾站位式迎宾上述几种形式可以综合使用，也可以单独使用。

贵宾休息室服务如宴会厅设有休息室，则迎接贵宾到休息室就座。客人就座后，立即为客人送茶或根据客人的要求提供其他饮料。在客人谈话中断间隙，为客人续茶、添加饮料。服务人员在等候服务时，要保持正确的站姿，不要随意走动和交谈。等宴席正式开始时，再请贵宾入席。

中餐主题宴会迎接服务流程设计接挂衣帽服务接挂衣帽应握住衣领切勿倒提，以防止口袋物品倒出

中餐主题宴会迎接服务流程设计宴前活动服务餐前酒会见面会合影留念媒体采访签字仪式

宴前活动服务活动特点：活动时间短、开始时间早、事情变化多。一般在就餐前30分钟进行式。

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