2025-2026学年北京版（2024）小学体育与健康二年级全一册《吃饭不挑食》教学设计 .pdfVIP

2025-2026学年北京版（2024）小学体育与健康二年级全一册

《吃饭不挑食》教学设计

—学情分

1.认知特点：二年级学生年龄约7-8岁，处于“具体形象思维向抽象思维过渡”阶

段，“食物营养”等抽象概念难以理解，但“图片、实物、小故事”等直观内容兴趣

浓厚；能识别常见食物（如米饭、青菜、鸡蛋、鸡肉），但不清楚不同食物的具体作用,

易将“喜欢与否”作为选择食物的唯一标准。

2.行为现状：多数学生存在轻度挑食行为（如拒绝吃青菜、不爱吃豆制品、不喜

欢肥肉），部分学生因家长溺爱形成“只吃零食、不吃正餐”的习惯；但此阶段学生的

饮食习惯尚未完全固化，容易受教师引导、同伴影响和趣味活动的启发，主动尝试改

变。

3.学习需求：学生“游戏化、互动式”教学形式接受度高，单纯的“讲道理”易

导致注意力分散；需结合教材内容，将“饮食健康知识”融入“看图、讨论、游戏”等活

动，同时关联学生的日常用餐场景（如学校午餐、家庭晚餐），让学生感受到“知识有

用、能解决自己的问题”，从而主动接受并践行“不挑食”的行为准则。

4.学科基础：此前学生已学习《我爱洗手》《按时作息身体好》等健康习惯课程，

具备“健康行为身体有益”的基础认知，为本课“理解挑食影响健康”奠定了认知基

础，可实现“旧知迁移新知”的学习逻辑。

二核心素养教学目标

1.健康行为：能说出3种常见食物（如青菜、鸡蛋、米饭）的主要作用，知道挑

食会导致“身体没力气、容易生病”，愿意尝试自己不喜欢但有营养的食物，逐步养成

不挑食的用餐习惯；

2.运动能力：通过“食物分类接力”“营养搭配小游戏”等活动，发展肢体协调性和

反应能力，同时强化“合理饮食支撑运动”的认知；

3.体育品德：在小组活动中能与同伴合作完成任务，尊重他人的饮食选择，不嘲

笑挑食的同学，形成“关注自身健康、关心他人健康”的意识。

三教学重难点

（-）教学重点

1结.合教材内容，认识“谷物类、蔬菜类、肉蛋奶类、豆制品类”4类常见食物，知

道每类食物身体的至少1种作用（如谷物类提供力气、蔬菜类补充维生素）；

2理.解“挑食会导致营养不够，影响身体生长和运动”的简单道理，能主动表达

“以后要尝试多种食物”的想法。

（二）教学难点

1.克服“不喜欢食物”的抵触心理，愿意在课堂模拟或家庭用餐中尝试1种此前

拒绝的食物（如不爱吃的青菜、豆腐）；

2.能将教材中学到的“食物搭配知识”初步应用于日常用餐（如午餐时主动搭配米

饭、青菜和鸡蛋），避免“知与行脱节”。

四教学过程

（一）导入新课：情境创设，激发兴趣（关联教材第2页“食物王国”

情境）

1.情境搭建：师出示教材第2页“食物王国”主题图（图中有米饭、胡萝卜、鸡肉、

牛奶、豆腐等食物卡通形象，配文字“欢迎来到食物王国，找一找你喜欢的食物吧！”）,

同时播放轻快的“食物王国”儿歌（歌词含“米饭香喷喷，青菜绿油油，鸡蛋有营养，

我们都爱吃”）;

2.师生互动：

师：“同学们，食物王国里来了好多食物朋友，大家看看教材第2页的图，哪些食

物是你平时喜欢吃的？请举手告诉老师！”（生举手回答，如“我喜欢图里的鸡肉和牛

奶”“我喜欢米饭和胡萝卜”）

师：“那有没有图里的食物，是你平时不想吃的呀？不用害怕，诚实告诉老师就

好！”（生小声分享，如“我不喜欢图里的豆腐”“我不爱吃胡萝卜”）

师：“大家都有自己喜欢和不喜欢的食物，这很正常！但食物王国的国王说，有

些不喜欢的食物其实是我们身体的小帮手，今天我们就一起走进食物王国，看看这

些食物朋友到底有什么用，学一学《吃饭不挑食》的小秘密！”

3.设计意图：以教材“食物王国”情境为切入点，用卡通图片和儿歌激活学生的兴

趣，避免“健康知识课”的枯燥感；同时通过“说喜欢/不喜欢的食物”，自然引出“挑

食”话题，为后续教学铺垫，符合二年级学生“从兴趣切入、从自身经验出发”的学习

特点。

（-）新课讲授：解教材，认知建构

1）.认识食物分类与作用——教材第3页“食物大家庭”

1.教材内容讲解：师展示教材第3页“食物大家庭”图表（左侧分4类：谷物类、