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2025年食品检验工（高级）食品检验法规与标准考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪项不属于健康管理制度的内容？（）

A.从业人员每年进行一次健康检查

B.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触食品的工作

C.从业人员需要定期进行食品安全知识培训

D.从业人员需要佩戴一次性手套

2.食品标签上必须标明的内容不包括以下哪一项？（）

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品的保质期或保存期

C.食品的成分或者配料表

D.食品的产地

3.食品安全国家标准中，关于食品添加剂的使用，下列哪项说法是错误的？（）

A.食品添加剂应当有国家标准

B.食品添加剂不得以“天然”等字样进行标注

C.食品添加剂的使用范围和使用量应当符合国家标准

D.食品添加剂可以随意添加，只要不影响食品安全

4.食品安全法规定，食品生产经营需要建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪项不属于健