项目五任务一宴会(第一课时)《餐饮服务与管理》高教社(第二版)
目录宴会的定义宴会的种类
0101学习目标知识目标学生能够准确的说出宴会的定义、种类及特点。能力目标能够简介不同宴会形式的特点。素养目标在学习过程中,学生能够保持认真的学习态度。01
导入情景----图片导入02提问:什么是宴会,宴会的种类有哪些?
新知学习03预习检测:1.()规格最高,宴会厅内悬挂国旗。A国宴B鸡尾酒会C商务宴会D公务宴会2.要注意安全性和保密性管理的宴会是()。A商务宴会B家宴
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