项目六 任务四 软饮料认知1（课件）《餐饮服务与管理》（高教版第二版）同步课堂.pptx

项目六任务四软饮料认知（第一课时）《餐饮服务与管理》高教社（第二版）

目录软饮料概述茶咖啡其他软饮料

0101学习目标知识目标学生能够准确的说出饮饮料的定义、种类。能力目标能够为客人推荐软饮料。素养目标在学习过程中，学生能够保持严谨的学习精神。01

导入情景----案例导入02一位有点醉酒的客人来到了酒吧，想喝杯可乐，酒吧服务人员建议客人将可乐换成芹菜汁，醉酒后喝可乐容易伤肝，而芹菜汁中的B族维生素，可以解酒。客人听从了酒吧服务人员的建议，点了杯芹菜汁，并夸赞服务人员专业。请同学们说一说，客人为什么为夸赞服务人员？对于醉酒客人我们首选为客人推荐软饮料，什么是软饮料，软饮料