DB1303T 070-2005 出口青龙板栗收购规程.docxVIP

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DB1303

秦皇岛市地方标准

DB1303/T070-2005代替DB1303/T070-2004

出口青龙板栗收购规程

2005-09-15发布2005-09-15实施

秦皇岛市质量技术监督局发布

I

DB1303/T070-2005

前言

本标准与DB1303/T070—2004主要变化如下：

——将标准名称修改为：《出口青龙板栗收购规程》;——对出口板栗收购质量要求进行了修改。

本标准由青龙满族自治县质量技术监督局提出。

本标准由青龙满族自治县汤程农副产品有限公司起草。

主要起草人：韩云庭王显荣杨小华本标准所代替标准的历次发布情况为：

——DB1303/T070-1999,DB1303/T070-2004。

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DB1303/T070-2005

出口青龙板栗收购规程

1范围

本标准规定了出口板栗收购质量要求、收购操作规程、包装、储存及交货运输。本标准适用于青龙满族自治县境内生产的，用于加工出口的板栗。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T10475—1989板栗

3名词术语

3.1均匀度：1000克板栗内100克小颗粒数与100克大颗粒数之差。

3.2霉烂果：因发霉、受冻、受热致使果肉变黑、变灰或腐烂，口感有异味的和其它受损严重失去食用价值的果粒。

3.3不完善粒

3.3.1不成熟果：果皮青绿或淡黄，栗果不饱满，条斑明显、蜡质少、无光泽、果肉干瘪，果仁发育不成熟的果粒。

3.3.2虫蛀果：果皮被害虫蛀蚀已伤及果肉影响外观和质量的果粒，或虽未伤及果肉而留有虫体排泄物的。

3.3.3损伤果

3.3.3.1果肉受损变色变质部分小于本颗粒体积1/10尚有实用价值的栗果。

3.3.3.2果皮受损或已明显发霉，尚未损及果肉的栗果。

3.3.3.3种胚明显变质或有菌群落的栗果。

3.3.4破裂果：由于生理成熟作用产生的裂果和机械力造成的果皮开裂，果肉正常未变质的栗果。

3.3.5发芽果：胚胎已明显突出果皮的栗果。

3.3.6冻伤果：果粒受冻变质，失去其固有味道的栗果。

3.3.7畸形果：栗果外型特异，有明显棱或角，呈圆柱形、元宝形、尖锥形、方形等异形果粒及底座部分超过其表内侧面积二分之一的栗果。

3.3.8黑斑果：外观正常，果肉有灰褐色斑点，味道苦。

3.4沙藏果：使用沙土培埋过的栗果。

3.5风干果：风干失水，果皮褪色，果仁干缩，果肉与果皮之间形成间隙或在水中漂浮的栗果。

3.6杂质：板栗本身以外的一切杂物。

4收购质量要求

4.1产地：在青龙满族自治县境内。

4.2外形：青龙板栗固有的外形，无畸形果。

4.3色泽：本品种成熟后所固有的黄褐色、浅红色、深红褐色，有光泽，有蜡质层。

4.4肉质：果肉呈浅黄白色，肉质细腻、不哏，有原醇香味道。

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DB1303/T070-2005

4.5千克粒数：140粒±10粒，单粒重6.5克以上。

4.6均匀度：均匀度在7粒以内。

4.7虫蛀、霉烂、黑斑、裂损、风干、畸形、发芽、损伤、冻伤、沙藏、抢青不成熟粒不收购。无杂质。

4.8外商对千克粒数、均匀度有特殊要求时，按出口合同要求执行。

4.9卫生指标

按GB/T10475-1989中4.3规定执行。

5出口板栗收购操作规程

5.1收购准备

5.1.1按计划组织人员、选好场地，备齐并检修收购用具、器具。

5.1.2清理收购场地环境卫生。

5.2收购

5.2.1对板栗外形、色泽、肉质等项，按收购质量要求进行鉴别。

5.2.2对感观鉴别合格的板栗用21m×21mm规格筛子筛摇。

5.2.3对筛上物挑出霉烂、虫蛀、风干、裂口和其它不完善粒，以及杂质等。

5.2.4用经过质量监督部门检验合格的计量器具准确称重。

5.2.5按规定价格开票、付款。

6包装储存

6.1包装

6.1.1用双层麻袋包装，麻袋要无污染，无异味，内层麻袋用清水浸湿控至用手挤压不滴水。禁止向袋内直接灌水。禁止袋内板栗呈水淋淋状。

6.1.2每袋板栗装成净重80公斤标准件。

6.2储存保管

6.2.1储存条件：将板栗标准件放置于遮光、防日晒、防雨淋、防风吹、防污染的仓库或大棚内，严格控制温度和湿度，防止风干和霉变。

6.2.2