基于水稻稳产的渔粮耦合主要模式分析.pdfVIP

专论与综述栏目编辑陈倩

奚业文，郑尧12

(1.安徽省水产技术推广总站，安徽合肥230601；2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏

无锡214081)

安徽省水产技术推广总站牵头成立基于水稻二、高标准农田改造的平板式稻田小龙虾耦

稳产的渔粮耦合关键技术及主要模式攻关课题合模式

组，于2015－2023年进行了基于水稻稳产的渔粮地势平缓地区稻田改造完全按照高标准农田

耦合主要模式的试验和研制。团队基于水稻稳产改造的要求进行，配套稻田的水、电、路、渠、

研制出高标准农田改造的不挖沟平板式渔粮耦合涵闸等建设，改造后的稻田没有环沟、U形沟、L

模式，水稻单产大多数情况下略高于同等类型的形沟，沟凼占比接近0，水稻种植面积100%；每块

单作田产量，适合标准化、规模化生产。具体模稻田呈平板式结构，平整度适合水稻机械化作

式有丘陵地区小田块微型沟凼稻虾繁养耦合模业；利用平整稻田的土方加高加固田埂，田埂高

式，沟凼稻虾、稻鳅、稻鳝和稻螺等，再生稻虾度达到60～80厘米，稻田板面蓄水深度可以达到

耦合模式(同时收获二茬水稻和二茬小龙虾)。这50～60厘米。按照20%～30%的比例配套育苗基

些渔粮模式可产出优质稻米和水产品，2022－地，当年3－4月投放苗种，不迟于4月中旬，4月

2023年合计推广渔粮耦合主要模式934.14万亩，和5月为小龙虾养殖的主要时间段，6月中旬结束

实现总产值384.89亿元，利润133.58亿元。现将小龙虾养殖，6月下旬完成水稻秧苗移栽，水稻秧

主要模式总结如下。苗移栽前放水耘田，整平田块使其适宜机械化移

一、不挖沟平板式稻田小龙虾耦合模式栽秧苗，6－10月以水稻生产为主的高标准农田改

对于原来田埂高度和宽度能够满足稻虾种养造平板式稻田养虾模式,10月或11月完成水稻收

生产需求的，不需进行任何工程改造，可以直接割。水稻平均单产526.2千克/亩，小龙虾平均单

种植一季水稻，然后养殖一茬小龙虾；对于原来产116.5千克/亩，增加利润1600元/亩，化肥减

田埂高度和宽度不能满足稻虾种养生产需求的，少40%，农药减少50%。一般高标准农田每亩改造

可以在科学合理保存耕作层的前提下，就近取土费用在2000～3000元。该模式充分利用高标准农

或异地取土将田埂高度加高到50～60厘米，主道田项目改造的成果，适合大资金集团化运作，在

路田埂面加宽到2～3米。水稻种植面积接近部分地区从一定程度上解决未来谁来种地，谁来

100%，按照20%～30%的比例配套育苗基地或就近养虾的问题，是未来渔粮耦合的主要模式之一。

购买虾苗，当年3－4月投放苗种，5月1日前捕捞三、丘陵地区小田块微型沟凼稻田小龙虾繁

销售，小龙虾产量达50%以上，由于没有沟凼，养耦合模式

5月下旬以后，稻田不适宜继续进行较高密度的小针对地势起伏较大的丘陵地区，田块结构大

龙虾养殖，应结束养殖并选择商品虾及早上市，部分在5～10亩，同一片稻田不同田块之间的落差

中小规格的虾销售价格达到后期大规格商品虾的能达到80厘米，不适合进行“小田变大田”的改

价格，同时有效避开病害高发季节(“五月造，灌溉系统配套投入高、难度大；因为田块较

瘟”)，6－10月以水稻生产为主的平板式稻田养小，也不适合按照10%比例挖掘环沟，导致稻田原

虾模式。水稻平均单产515.5千克/亩，小龙虾平有结构变化较大，一般采取按照3%比例挖掘1～

均单产109.5千克/亩，增加利润1440元/亩，化2条边沟，沟深度不超过60厘米，宽度不超过

肥减少30%，农药减少50%。该模式没有土方工程2米，作为小龙虾等水生动物临时避难场所，水稻

和防逃设施，节省稻田工程改造费用每亩400～种植面积超过95%。每年3月以后，不间断地捕捞

800元，进一步降低渔(农)民养殖小龙虾的风险。达到上市规格的小龙虾销售，在5月下旬选择密