统编版五四学制语文二年级下册4《中国美食》课件 (2).pptxVIP

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我会看菜单我会看菜单

1.大声朗读菜谱，读准带拼音的字，并口头组词一个。2.试着给这些美食分类。我会看菜单

fǔgū腐菇fu豆腐zhà炸药爆炸蘑菇gu

小米粥红豆粥南瓜粥皮蛋瘦肉粥

菠煎腐茄烤煮炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋爆识字游戏

菜主食美食分类

素菜荤菜

我来选食材我来选食材

1.圈画出每个菜名的食材，读一读。2.和同桌玩“挑食材”游戏。同学1：凉拌菠菜挑食材，挑什么？同学2：挑菠菜，新鲜的菠菜！我来选食材参考示例

凉拌菠菜红烧茄子香豆腐烤鸭水煮鱼小鸡炖蘑菇葱爆羊肉bōfǔqiékǎozhǔbàodùnmógū菠菜豆腐茄子鸭鱼羊肉小鸡

豆制品区蔬菜区肉类食品区

豆腐菠菜茄子蘑菇葱鸭鱼鸡羊肉豆制品类蔬菜类肉类

菠菜茄子蘑菇葫芦、蒜苗、莴苣、莲藕、葱花

鸭肉鱼肉羊肉鸡肉

我学做美食我学做美食

凉拌菠菜红烧茄子香煎豆腐烤鸭水煮鱼小鸡炖蘑菇葱爆羊肉蒸饺炸酱面蛋炒饭小米粥读一读菜名，圈出菜名中的烹饪方法。冷加工

煎烧烤煮爆炖炸炒蒸你了解这些烹饪方法吗？

爆炒炸炖烧烤煎蒸煮

煎蒸煮煎烧烤炖烧炒炸炒炸爆爆这些字有什么共同点？

中国烹饪方法多！小火炖、大火炒，火力十足就叫爆；油多炸、油少煎；隔水蒸、水里煮；食物制作花样多，煎炸蒸煮和烧烤；中国美食遍天下，小小火苗立功劳！同桌合作分享发现

恭喜你完成烹饪！上菜啦！凉拌菠菜红烧茄子香煎豆腐烤鸭水煮鱼小鸡炖蘑菇葱爆羊肉蒸饺炸酱面蛋炒饭小米粥

我能写菜名我能写菜名

左点低，右撇高，两边相关照。竖撇直，捺变点，空出位置懂礼貌。我能写菜名红肉全羊青菜

有兴趣的同学可以制作一张美食地图，去了解更多的美食，去弘扬中华饮食文化。课后作业