高光谱检测技术.pptVIP

（2）在乳品行业的研究及应用乳制品液体奶奶粉及奶酪第30页，共56页，星期日，2025年，2月5日液态奶是多种物质组成的混合物,如新鲜牛奶,是包含真溶液、高分子溶液、胶体悬浮液、乳浊液及其过渡状态的分散体系。Chen等研究建立了检测鲜牛奶中脂肪含量的近红外模型,考察了不同光谱预处理方法及波长范围(700~1100nm)对模型的影响。第31页，共56页，星期日，2025年，2月5日奶粉及奶酪针对奶粉质量问题频出的现象,近年来国内借助近红外光谱技术对奶粉的化学指标进行检测的报道较多。丁丽等建立了奶粉中三聚氰胺的近红外定量分析模型,。朱俊平等利用近红外光谱分析了儿童高钙奶粉中水分、蛋白、脂肪、乳糖和蔗糖的含量。第32页，共56页，星期日，2025年，2月5日（3）近红外在无损检测方面的研究应用水果褐变检测很早以前已经开始，Lord等首先研究了元帅水心病苹果在贮藏中褐变发生过程，在冷藏条件下褐变产生在贮藏一个月后，而常温下褐变仅在采摘7d后就发生。韩东海等先后对受损苹果颜色和组织的近红外光谱特性以及苹果水心病的光学无损检测进行了研究。第33页，共56页，星期日，2025年，2月5日利用可见近红外连续透射光谱技术(650～900nm)对苹果内部褐变进行了研究。分析了其光谱特性，选择715nm，750nm，810nm3个特征波长进行了褐变果判别分析，实验结果表明，样品的正确判别率达到95．65％利用红外光谱法可以在不损伤苹果的前提下，在不到1min的时间内快速地判断出苹果内部是否发生褐变，检测准确性高，为实现水果在线分选提供了可行性支持。第34页，共56页，星期日，2025年，2月5日第35页，共56页，星期日，2025年，2月5日1.分光系统的性能参数波长分辩率分光可能的波长范围能量利用率(亮度)分光所需时间(速度)七、近红外光谱检测系统第36页，共56页，星期日，2025年，2月5日2.对近红外光谱系统的要求可靠性：光谱横轴（波长）及纵轴（能量）稳定多用性：灵活可变的测样方式，宽广的波长范围、方便性：对应的计量学软件快速性：软、硬件的高速度在线性：自动进样系统、强抗干扰能力第37页，共56页，星期日，2025年，2月5日3.近红外分光的硬件光源分光元件光电检测谱图获得第38页，共56页，星期日，2025年，2月5日（1）滤光片型近红外仪器A1A2A3A4A5A6第39页，共56页，星期日，2025年，2月5日（2）光栅旋转分光原理(光栅扫描)第40页，共56页，星期日，2025年，2月5日第1页，共56页，星期日，2025年，2月5日第一节近红外光谱检测技术一、基本概念二近红外光谱分析原理四、近红外光谱定量分析的流程与步骤三、近红外光谱的常见分析方法五、近红外光谱分析技术的优缺点六、近红外光谱技术在食品检测中的应用七、近红外光谱检测系统第2页，共56页，星期日，2025年，2月5日1.光与物质的作用1、简单透过2、只改变传播方向（折射、衍射、弹性散射）3、传播方向和波长同时改变（非弹性散射）4、被吸收5、发出不同波长的光6、简单反射处理方法：1和6属于宏观现象，由几何光学就可很好地说明；2、3、4、5需考虑物质的微观结构及性质。一、基本概念第3页，共56页，星期日，2025年，2月5日400-800纳米1纳米=10米1000纳米=0,000001米=0,001毫米可见光200紫外0,2X-射线近红外1200-2400中远红外收音机3mm-20cm10m-30km-9红外光谱微波第4页，共56页，星期日，2025年，2月5日2.光散射的定义及物理解释光的散射定义:指由于媒质中存在的气体，液体或固体的微小粒子对光束的影响，使光波偏离原来的传播方向而向四周散射的现象物理解释：A:强调粒子概念－－分子场吸收一个光子的同时，发射一个光子（拉曼散射）B:强调波动概念－－由于物质密度的起伏光被散射瑞利散射）第5页，共56页，星期日，2025年，2月5日散射引起反射，折射及衍射：散射是衍射的一种特殊情况，即散射是细微粒子（比波长要小）的衍射效应。使透射光强减弱的原因:光的吸收与光的散射其中，α：吸收系数β：散射系数()leIIba+-=0第6页，共56页，星期日，2025年，2月5日3.近红外光与固体样品的作