922成本的制定方法（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社》.pptxVIP

企业在成本管理过程中应用标准成本法可以及时发现成本变动的原因找到影响成本的不利因素有针对性的采取措施控制成本不断提高企业的竞争力

1 标准成本不是实际发生的成本，而是一种目标成本2 是控制成本支出的依据和进行成本考核的标准

0102030405了解标准成本制定的基本原理熟悉产品标准成本的构成掌握直接材料标准成本的制定原理掌握直接人工标准成本的制定原理掌握制造费用标准成本的制定原理

问题1：如何制定标准成本？

1.成立组织：PS:在制定过程中,应尽量吸收负责执行标准的职工参与各项标准的制定。

2.制定程序：经营管理层

统计分析经验数据行业标杆实地测算结果工程试验分别确定消耗量标准和价格标准确定每一成本或费用项目的标准成本汇总不同成本项目的标准成本标准成本制定步骤3.具体方法：

4.标准成本构成：三个关键词直接材料标准成本直接人工标准成本制造费用标准成本

4.标准成本构成：每一成本项目的标准成本分为单位产品消耗量单位产品人工小时01用量标准原材料单价小时工资率小时制造费用分配率02价格标准

5.成本项目分解：每一成本项目的标准成本用量标准价格标准

“单位产品的标准成本”，亦称“标准成本”它是根据单位产品的标准消耗量和标准单价计算出来的。这个公式是制定标准成本的公式。“实际产量的标准成本”，它是根据实际产品产量和成本标准计算出来的。2.实际产量的标准成本=实际产量×单位产品标准成本

问题2：直接材料标准成本如何制定？

问题2：直接材料标准成本如何制定？是指直接用于产品生产的材料成本标准，包括标准用量和标准单价两方面。

问题2：直接材料标准成本如何制定？1.材料标准用量是指在现有生产技术条件下生产单位产品需用的材料数量,包括构成产品实体的材料、生产中必要的损耗等。制定用量标准时应按产品所需耗用的各种直接材料分别计算。

问题2：直接材料标准成本如何制定？010203根据产品的图纸等技术文件进行产品研究，列出所需的各种材料以及可能的代用材料，并要说明这些材料的种类、质量以及库存情况;通过对过去用料经验记录进行分析，采用平均值，或最高与最低值的平均数，或最节省数量，或实际测定数据，或技术分析数据等，科学地制订标准用量；在制定直接材料的标准单价时，一般由采购部门负责，汇同财务、生产、信息等部门，在考虑市场环境及其变化趋势、订货价格以及最佳采购批量等因素的基础上综合确定。

问题2：直接材料标准成本如何制定？2.标准单价它是指采购部门按供应单位的价格及其他因素预先确定的各种材料的单价,包括买价和运杂费等。

问题2：直接材料标准成本如何制定？直接材料标准成本的计算公式如下：直接材料标准成本=单位产品的标准用量×材料的标准单价0102材料按计划成本核算的企业，材料的标准单价可以采用材料计划单价。

问题3：直接人工标准成本如何制定？是指直接用于产品生产的人工成本标准，包括标准工时和标准工资率。

1.标准工时它是指在现有生产技术条件下生产单位产品所需用的工作时间。问题3：直接人工标准成本如何制定？2.标准工资率1.采用计件工资制时,就是单位产品应支付的计件单价；2.采用计时工资制是指每一标准工时应分配的工资。

直接人工标准成本的计算公式如下：直接人工标准成本=单位产品的标准工时×小时标准工资率0102问题3：直接人工标准成本如何制定？其计算公式如下：小时工资率标准=预计支付直接人工标准工资总额/标准总工时

问题4：制造成本标准成本如何制定？0102制造成本标准成本制造费用成本标准应区分变动制造费用项目和固定制造费用项目分别进行。变动制造费用，是指通常随产量变化而成正比例变化的制造费用。

变动制造费用变动制造费用的标准用量可以是单位产量的燃料、动力、辅助材料等标准用量，也可以是产品的直接人工标准工时，或者是单位产品的标准机器工时。问题4：制造成本标准成本如何制定？变动制造费用的标准价格可以是燃料、动力、辅助材料等标准价格，也可以是小时标准工资率等。变动制造费用

变动制造费用的计算公式如下：变动制造费用项目标准成本=变动制造费用项目的标准用量×变动制造费用项目的标准价格问题4：制造成本标准成本如何制定？

问题4：制造成本标准成本如何制定？0102固定制造费用标准成本一般按照费用的构成项目实行总量控制;也可以根据需要，通过计算标准分配率，将固定制造费用分配至单位产品，形成固定制造费用的标准成本。固定制造费用，是指在一定产量范围内，其费用总额不会随产量变化而变化，始终保持固定不变的制造费用。

问题4：制造成本标准成本如何制定？0102依据固定制造费用的不同构成项目的特性，在充分考虑产品的现有生产能力、管理部门的决策以及费用预算等，测算确定各固定制造