6.1分类法（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社.pptxVIP

了解分类法的含01

义

02熟悉分类法的特

点

理解分类法的核算程03

序

是按产品类别归集生产

费用，先计算各类产品

适用于使产品的品种规

的总成本，然后再分别如鞋厂、

格型号繁多，

用同样的

计算出该类别内各种产可按一定标准轧钢厂

原材料予以分类的生

品成本的一种方法。产企业或车间

问题2：分类法的特点？

以产品的类别作为成本计算对象，归集各类

1

产品的生产费用。

2成本计算期取决于生产特点及管理要求。

月末一般要将各类产品生产费用总额在完

3工产品和月末在产品之间进行分配。

问题3分类法的核算程序？

1.按产品类别设立生产明细账。

2.按照规定的成本项目汇集生产费用，计算各类产品的

总成本。

3.采用适当的方法（一般采用系数分配法）将各类完工

产品成本在该类各种不同规格的产品中进行分配，计

算类内各产品总成本和单位成本。

表1直接材料定额成本表

单位产品消耗定额

产品类别计划单价定额成本

（千克）

甲类产品100.77

乙类产品8216

表2产量和单位定额成本计算

表

在产品产量完工产品单

产品类别规格完工产品产量（件）

（件）位定额成本

#1201009

甲类产品#22030012

#31020014.16

#4530020

乙类产品#51010025

#655032

表3月初在产品成本及本月发生费

用

本月发生费用

月初在产品

产品类别

直接材料额定成本

直接材料直接人工制造费用合计

甲类产品2104340