7.2.2脱离定额差异的计算（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社.pptxVIP

7.2.2脱离定额差异的计算

第一节脱离定额差异

学习目标了解脱离定额差异的含义熟悉脱离定额差异的组成理解脱离定额差异的计算流程

问题①脱离定额差异的含义？

问题解析脱离定额差异是指产品实际产量按现行消耗定额和计划单价计算的定额成本与实际成本的差额。

脱离定额差异的组成？问题②

脱离定额差异直接材料直接人工制造费用限额领料单法切割核算法盘存法

脱离定额差异的计算流程？问题③

问题解析企业对于定额差异的核算，是在发生生产费用时，对符合定额的费用和脱离定额的差异分别编制定额凭证和差异凭证。并在有关费用分配表和生产成本明细账中分别进行登记。差额凭证登记以后，还必须按照规定办理审批手续。

第二节

学习目标熟悉直接人工脱离定额差异的计算原理熟悉制造费用脱离定额差异的计算原理

直接人工脱离定额差异的计算原理？1直接人工费用脱离定额差异的核算，主要是通过核算实际生产工时与定额工时的差异来进行。企业生产工人的工资形式不同，其直接工资定额差异的计算方法也不同。在计件工资形式下，生产工人的工资属于直接费用，其工资定额差异的计算方法和直接材料的定额差异计算方法相似：某产品直接工资定额差异=实际生产工资费用-实际产量×该产品工资费用定额13

直接人工脱离定额差异的计算原理？1在计时工资形式下，生产工人的工资定额差异平时不能分产品进行直接计算，月末在实际生产人员工资总额确定后，可以按下列公式进行计算：某产品直接工资定额差异=该产品实际工资总额-该产品定额生产工资额某产品实际生产工资额=该产品实际产量的实际生产工时×实际单位小时工资额实际单位小时工资率=该产品实际生产工人工资总额/该产品实际生产总工时某产品定额生产工资额=该产品实际产量的定额生产工时×计划单位小时工资额计划单位小时工资率=该产品实际生产工人工资总额/该产品计划产量的定额生产工时14

直接人工脱离定额差异的计算原理？1花果山公司第一车间甲产品单位产品工时定额为150小时，计划小时工资为2.5元。本月投产甲产品2000件，月末实际完工产品1800件，月末在产品数量200件，完工程度为80%。实际生产工时为305000小时，实际小时工资为3元。案 例5

直接人工脱离定额差异的计算原理？1甲产品直接人工费用脱离定额差异=甲产品实际人工费用-甲产品定额人工费用305000×3-（1800+200×80%）×150×2.5=180000（元）人工费用脱离定额差异的形成，是生产工时变动和小时薪酬率变动两个因素共同作用的结果。无论企业采用哪种工资形式，都应该根据核算资料，按照成本核算对象汇总编制“人工费用定额成本和脱离定额差异汇总表”。16

直接人工脱离定额差异的计算原理？1人工定额费用和脱离定额差异汇总表车间：一车间 2017年5月 金额单位：元17产品名称产量单位定额工时定额工资实际工资定额差异原因分析工时定额计划小时工资定时工资实际工时实际小时工资实际工资甲产品19601502940002.57350003050003915000180000略合计

制造费用脱离定额差异的计算原理？2制造费用在发生时先进行归集，月末汇总出总额后，采用一定的方法分配到各个产品中去时，才能确定其实际金额。产品定额制造费用=产品定额生产工时×计划小时制造费用分配率产品实际制造费用=产品实际生产工时×实际小时制造费用分配率产品制造费用定额差异=产品实际制造费用-产品定额制造费用18

制造费用脱离定额差异的计算原理？2花果山公司第一车间甲产品单位产品工时定额为150小时，计划小时工资为2.5元。本月投产甲产品2000件，月末实际完工产品1800件，月末在产品数量200件，完工程度为80%。计划小时制造费用率为4元，实际生产工时为305000小时，实际小时制造费用率为3.8元。甲产品制造费用脱离定额差异=甲产品实际制造费用-甲产品定额制造费用=305000×3.8-（1800+200×80%）×150×4=-17000（元）案 例19

制造费用脱离定额差异的计算原理？2制造费用脱离定额差异汇总表车间：一车间 2017年5月 金额单位：元20产品名称约当产量单位定额工时定额费用实际费用定额差异原因分析工时定额计划小时费用费用总额实际工时实际小时费用费用总额甲产品196015029400041176000305000317000略略合计

山亭夏日高骈(唐)绿树阴浓夏日长楼台倒影入池塘水晶帘动微风起满架蔷薇一院香诗词赏析

归纳总结脱离定额差异含义脱离定额差异组成脱离定额差异流程

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