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小学科学教育：传统发酵食品微生物培养与食品科学启蒙教育论文

**摘要**：本文探讨了小学科学教育中引入传统发酵食品微生物培养的必要性和可行性，旨在通过这一实践性强的教学内容，激发学生对食品科学的兴趣，培养学生的科学探究能力和创新思维。文章首先分析了当前小学科学教育存在的问题，接着阐述了传统发酵食品微生物培养在科学教育中的独特价值，最后提出了具体的教学实施建议。

**关键词**：小学科学教育；传统发酵食品；微生物培养；食品科学；启蒙教育

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**一、问题的提出**

在当前小学科学教育的实践中，我们不难发现一些亟待解决的问题，这些问题不仅制约了学生科学素养的提升，也影响了科学教育的整体效果。具