DB52T 938-2014 地理标志产品 茅贡米.docxVIP

ICS67.060B22

DB52

贵州省地方标准

DB52/T938—2014

地理标志产品茅贡米

ProductofgeographicalindicationMaoGongrice

2014-09-28发布2014-10-28实施

贵州省质量技术监督局发布

I

DB52/T938—2014

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 2

4地理标志产品保护范围 2

5自然环境 2

6种植 2

7加工工艺 3

8质量要求 3

9检验方法 4

10检验规则 6

11标志、包装、运输、贮存 7

附录A（规范性附录）茅贡米地理标志产品保护范围示意图 8

DB52/T938—2014

II

前言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准根据国家质量监督检验检疫总局令2005年第78号《地理标志产品保护规定》与GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准由贵州茅贡米业有限公司提出。

本标准由贵州省标准化院归口。

本标准起草单位：贵州茅贡米业有限公司、湄潭县质量技术监督局、湄潭县特色产业办公室、贵州大学、贵州地理标志研究中心、贵州省标准化院。

本标准主要起草人：周建华、岳正杰、黄成伟、秦礼康、王晓、彭渊迪、李发耀。

DB52/T938—2014

1

地理标志产品茅贡米

1范围

本标准规定了地理标志产品茅贡米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、种植、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的茅贡米。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1354大米

GB2715粮食卫生标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763国家食品安全标准食品中农药最大残留限量

GB4404.1粮食作物种子禾谷类

GB5479生活饮用水卫生标准

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493粮食、油料检验类型及互混检验法

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5502粮油检验米类加工精度检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB/T5511谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T17109粮食销售包装

GB/T17891优质稻谷

GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY147米质测定方法

2

DB52/T938—2014

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

茅贡米

选用湄潭县“大粒稥系列”及适应当地种植的优良品种，在保护区范围内栽种，生产加工出的大米。

4地理标志产品保护范围

茅贡米地理标志产品保护产地范围为贵州省湄潭县永兴镇、湄江镇、复兴镇、洗马乡、黄家坝镇、抄乐乡、兴隆镇、天城乡等8个乡镇现辖行政区域，见附录A。

5自然环境

5.1湄江沃土

湄江河穿县而过，县内流域1136平方公里，沿河两岸广泛分布着水稻沃土，百亩以上坝子达1