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脑瘫患儿营养护理试题附答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.以下哪种营养素对于脑瘫患儿神经系统发育尤为重要？
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素C
答案：C
解析：蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于脑瘫患儿神经系统的发育和修复起着关键作用。碳水化合物主要提供能量；脂肪是重要的能量来源和一些脂溶性维生素的载体；维生素C主要具有抗氧化等作用，虽然对身体也很重要，但对于神经系统发育，蛋白质更为关键。
2.脑瘫患儿由于咀嚼和吞咽功能障碍，在选择食物质地时，开始阶段最好选择：
A.固体食物
B.半固体食物
C.流质食物
D.坚硬食物
答
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