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姜栽培技术试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.姜适宜生长的土壤pH值范围是（）

A.4.5-5.5B.5.5-7.0C.7.0-8.5

答案：B

2.姜种催芽温度一般控制在（）

A.15-20℃B.20-25℃C.25-30℃

答案：C

3.姜的主要食用部位是（）

A.根B.茎C.叶

答案：B

4.姜生长前期需肥量（）

A.多B.少C.适中

答案：B

5.姜一般采用（）繁殖。

A.种子B.块茎C.扦插

答案：B

6.露地栽培姜，播种时间一般在（）

A.春季B.夏季C.秋季

答案：A

7.姜生长需要（）的光照条件。

A.强光B.弱光C.无光

答案：B

8.为防姜瘟病，应避免与（）连作。

A.辣椒B.水稻C.生姜

答案：C

9.姜追肥一般不采用（）

A.穴施B.撒施C.叶面喷施

答案：B

10.姜膨大期需要（）的水分。

A.干旱B.湿润C.积水

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.适合姜生长的环境条件有（）

A.温暖B.湿润C.强光D.疏松土壤

答案：ABD

2.姜的病害有（）

A.姜瘟病B.炭疽病C.白粉病D.根腐病

答案：ABD

3.姜种选择标准有（）

A.无病虫害B.块大肉厚C.色泽鲜亮D.有损伤

答案：ABC

4.姜田常用的施肥方法有（）

A.基肥B.追肥C.种肥D.叶面肥

答案：ABCD

5.姜生长过程中需要进行的田间管理措施有（）

A.中耕除草B.培土C.浇水D.整枝

答案：ABC

6.影响姜产量的因素有（）

A.品种B.种植密度C.施肥水平D.病虫害防治

答案：ABCD

7.姜的收获时期包括（）

A.嫩姜收获B.老姜收获C.种姜收获D.鲜姜收获

答案：ABC

8.姜栽培前整地工作包括（）

A.深耕B.细耙C.施足基肥D.做畦

答案：ABCD

9.促进姜块膨大的措施有（）

A.合理施肥B.科学浇水C.及时防治病虫害D.增加光照

答案：ABC

10.姜常用的贮藏方法有（）

A.堆藏B.窖藏C.埋藏D.冷藏

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.姜可以在任何土壤中种植。（×）

2.姜种催芽时温度越高越好。（×）

3.姜生长过程中不需要进行中耕除草。（×）

4.姜膨大期应减少浇水。（×）

5.姜的病虫害只能靠化学药剂防治。（×）

6.种植姜时，种植密度越大产量越高。（×）

7.老姜的品质比嫩姜好。（×）

8.姜收获后不需要进行处理可直接贮藏。（×）

9.姜生长期间不需要追肥。（×）

10.姜瘟病不会影响姜的产量。（×）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述姜种催芽的目的。

答案：打破姜种休眠，促使幼芽快速、整齐萌发，使姜苗生长健壮，提高产量和品质。

2.姜田如何进行中耕除草？

答案：在姜生长前期，结合追肥进行中耕，深度5-8厘米，疏松土壤；生长中后期适当浅中耕，同时拔除杂草，避免伤根。

3.姜生长对水分有什么要求？

答案：姜喜湿润但不耐旱也怕涝。发芽期需保持土壤湿润；幼苗期适当控制水分；旺盛生长期要经常浇水，保持土壤湿润；收获前减少浇水。

4.预防姜瘟病的措施有哪些？

答案：选用无病种姜，实行轮作，避免连作；土壤消毒；加强田间管理，及时排水；发现病株及时拔除并销毁，病穴消毒。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论如何提高姜的品质。

答案：选用优质品种，合理施肥，多施有机肥和磷钾肥；科学浇水，保持适宜湿度；控制种植密度，保证通风透光；及时防治病虫害，减少农药残留。

2.分析不同种植密度对姜生长的影响。

答案：种植密度过大，植株争光争肥，通风透光差，易徒长，病虫害发生重，姜块小；密度过小，土地利用率低，产量不高。适宜密度才能保证高产优质。

3.探讨姜田施肥应注意什么。

答案：要施足基肥，以有机肥为主；追肥要根据生长阶段合理施用，前期少施，旺盛期多施，氮磷钾配合；注意施肥方法，避免伤根，可结合浇水进行。

4.谈谈姜收获后贮藏的要点。

答案：收获后先晾晒1-2天，去除表面水分。贮藏时要保持适宜温湿度