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韭菜栽培技术试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.韭菜属于（）科蔬菜。

A.百合B.十字花C.茄科

2.韭菜适宜的生长温度是（）。

A.5-10℃B.12-24℃C.25-30℃

3.韭菜播种一般采用（）。

A.撒播B.条播C.点播

4.韭菜收割时留茬高度为（）厘米。

A.1-2B.3-4C.5-6

5.韭菜喜（）土壤。

A.酸性B.碱性C.中性

6.以下哪种肥料对韭菜生长效果好（）。

A.氮肥B.磷肥C.钾肥

7.韭菜种子寿命一般为（）年。

A.1-2B.2-3C.3-4

8.韭菜的主要食用部位是（）。

A.根B.茎C.叶

9.夏季韭菜生长缓慢主要原因是（）。

A.温度过高B.光照不足C.水分过多

10.韭菜缓苗后要进行（）。

A.蹲苗B.浇水C.施肥

多项选择题（每题2分，共10题）

1.韭菜的繁殖方式有（）

A.种子繁殖B.分株繁殖C.扦插繁殖

2.韭菜生长需要的环境条件包括（）

A.光照B.温度C.水分D.土壤

3.防治韭菜病虫害的方法有（）

A.农业防治B.物理防治C.化学防治D.生物防治

4.以下属于韭菜常见病害的是（）

A.灰霉病B.疫病C.白粉病D.根腐病

5.韭菜整地时需要施入的肥料有（）

A.有机肥B.氮肥C.磷肥D.钾肥

6.影响韭菜品质的因素有（）

A.品种B.施肥C.浇水D.采收时间

7.韭菜冬季生产可采取的措施有（）

A.覆盖保温B.补光C.增施CO?D.通风

8.韭菜收割后需要注意（）

A.及时追肥B.浇水C.防治病虫害D.培土

9.选择韭菜品种时应考虑（）

A.当地气候B.市场需求C.抗病性D.产量

10.韭菜在不同生长阶段对水分需求特点（）

A.发芽期需水多B.幼苗期需水少C.旺盛生长期需水多D.休眠期需水少

判断题（每题2分，共10题）

1.韭菜是多年生蔬菜。（）

2.韭菜可以无限次收割。（）

3.韭菜对光照要求不严格。（）

4.酸性土壤有利于韭菜生长。（）

5.韭菜种子可以直接播种，无需处理。（）

6.韭菜病虫害防治应以化学防治为主。（）

7.韭菜夏季生长旺盛，应多施肥。（）

8.韭菜收割后立即浇水有利于生长。（）

9.不同品种韭菜生长特性相同。（）

10.韭菜冬季会进入休眠。（）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述韭菜播种前种子处理方法。

答：将种子用50-55℃温水浸泡15-20分钟，不断搅拌，待水温降至30℃继续浸泡8-12小时，捞出晾干待播。

2.韭菜田间管理中如何合理浇水？

答：发芽期保持土壤湿润；幼苗期适当控水蹲苗；旺盛生长期勤浇水，保持土壤见干见湿；夏季雨水多注意排水；冬季减少浇水。

3.简述韭菜常见病害灰霉病的防治措施。

答：农业防治如合理密植、通风降湿；物理防治可悬挂诱虫板；化学防治用合适杀菌剂喷雾；生物防治可用有益微生物制剂。

4.韭菜收割有哪些注意事项？

答：留茬高度3-4厘米，避免损伤鳞茎；收割时间以晴天清晨为宜；割后适当晾晒伤口，及时追肥浇水。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论如何提高韭菜的产量和品质？

答：选优良品种，合理密植；平衡施肥，多施有机肥；科学浇水，根据生长阶段调整；防治病虫害，减少农药残留；合理收割，控制留茬高度。

2.分析夏季韭菜生长不良的原因及解决办法。

答：原因是温度高、光照强、雨水多。解决办法有搭建遮阳网降温，及时排水防涝，合理施肥增强抗性，加强病虫害防治。

3.说说韭菜冬季设施栽培的关键技术要点。

答：选择耐寒品种，做好温室保温，合理补光，控制温湿度，科学施肥浇水，及时防治病虫害，注意通风换气。

4.讨论不同繁殖方式对韭菜生长的影响。

答：种子繁殖生长势强，寿命长，但前期生长慢；分株繁殖生长快，能保持母株优良性状，但繁殖系数低，易退化。

答案

单项选择题

1.A2.B3.A4.B5.C6.A7.B8.C9.A10.A

多项选择题

1.AB2.ABCD3.ABCD4.ABD5.ABCD6.