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幼儿园健康饮食教育教案范例

活动名称：小小美食家的健康密码

年龄段：中班（4-5岁）

活动领域：健康、科学、语言、艺术

活动目标：

1.认知目标：认识几种常见的健康食物（如蔬菜、水果、谷物、奶制品），初步了解它们对身体生长的不同好处。

2.技能目标：尝试对常见食物进行简单分类，能说出1-2种自己喜欢的健康食物及其简单益处。

3.情感态度目标：体验认识和品尝健康食物的乐趣，萌发喜欢吃多种健康食物、不挑食的意愿。

活动准备：

1.经验准备：幼儿对日常常见食物有初步的认识和品尝经验。

2.物质准备：

*常见健康食物的实物或模型：如苹果、香蕉、胡萝卜、西红柿、黄瓜、鸡蛋、牛奶盒（空）、全麦面包片、米饭等（确保安全卫生，可清洗的实物优先）。

*食物分类图卡：“蔬菜宝宝”、“水果娃娃”、“粮食朋友”、“奶蛋家族”等类别标识卡，以及相应的食物图片卡。

*绘本故事：如《好饿的毛毛虫》或关于健康饮食的简单绘本。

*轻快的背景音乐。

*白色餐盘、小勺子（每人一份，用于后续品尝环节）。

*几种切成小块的应季水果或蔬菜条（如苹果块、香蕉段、黄瓜条、胡萝卜条，确保安全，提前与保健医确认）。

*画纸、蜡笔或彩笔（用于活动延伸）。

活动过程：

一、开始部分：情境导入，激发兴趣(约5分钟)

1.猜谜导入：

教师：“小朋友们，今天老师带来了一些神秘的好朋友，它们藏在谜语里，我们一起来猜猜看好不好？”

*谜语1：“身穿红袍，头戴绿帽，满身疙瘩，里面藏蜜。”（谜底：辣椒/西红柿——可根据季节和幼儿经验调整）

*谜语2：“有个胖娃娃，全身是疙瘩，爱吃手指头，大家都爱它。”（谜底：桃子/猕猴桃——可根据季节调整）

（幼儿自由猜测，教师引导说出谜底，并出示相应实物或模型，引起幼儿对食物的关注。）

2.谈话引出主题：

教师：“这些都是我们平时会吃到的食物。那小朋友们想一想，我们为什么要吃东西呢？”（引导幼儿说出“让身体有力气”、“长高”、“不生病”等）

教师小结：“对啦，食物能给我们身体提供能量，让我们长高长大，变得强壮。今天，我们就一起来认识一些能让我们身体棒棒的‘健康食物好朋友’，学习做一个懂得健康密码的小小美食家！”

二、基本部分：探索发现，感知体验(约15-20分钟)

1.认识常见健康食物及其益处：

*教师逐一出示准备好的实物或模型（苹果、香蕉、胡萝卜、西红柿、黄瓜、鸡蛋、牛奶盒、面包片、米饭）。

*提问：“这是什么？它是什么颜色的？摸起来是什么感觉？（光滑的/粗糙的/软软的）闻起来有什么味道？”（引导幼儿运用多种感官感知）

*重点引导幼儿讨论这些食物对身体的好处：

教师：“吃了苹果，我们的小脸会红红的，身体会有力气。”

教师：“胡萝卜吃了对我们的小眼睛有好处，能让我们看得更清楚。”

教师：“牛奶和鸡蛋吃了能让我们的骨头和肌肉长得结实。”

教师：“米饭和面包是我们的主食，能给我们提供很多能量，让我们有力气玩游戏。”

*可结合绘本故事《好饿的毛毛虫》片段，讲述毛毛虫吃了很多水果后变成了美丽的蝴蝶，进一步说明多吃健康食物的重要性。

2.游戏：食物宝宝找家（食物分类）

*教师出示“蔬菜宝宝”、“水果娃娃”、“粮食朋友”、“奶蛋家族”的分类标识卡，请幼儿认读并理解类别含义。

*教师：“这些食物宝宝们玩累了，想回家了，我们来帮它们找到自己的家好不好？”

*将幼儿分成小组，每组发放一套食物图片卡和分类标识卡。

*引导幼儿合作将食物图片卡送到对应的“家”（类别标识卡下方）。

*教师巡回指导，帮助幼儿理解分类标准，对有争议的食物（如西红柿既可做蔬菜也可做水果）可灵活处理，以幼儿现有经验为主。

*分类完成后，请小组代表分享分类结果，教师进行小结和鼓励。

3.讨论与分享：我喜欢的健康食物

*教师：“小朋友们真棒，帮食物宝宝都找到了家。现在请你想一想，在这些健康食物中，你最喜欢吃什么？为什么喜欢吃它？”

*鼓励幼儿大胆发言，用简单的语言表达自己的喜好和对食物益处的理解。

*教师引导：“我们喜欢吃的健康食物要多样化，不能只吃一种哦，这样身体才能获得全面的营养，长得更健康。”

三、结束部分：品尝与回味，情感提升(约5-10分钟)

1.“小小美食家”品尝会：

*教师：“今天我们认识了这么多健康的食物朋友，现在老师请大家当一回小小美食家，来尝一尝这些美味又健康的食物。”

*教师将准备好的切成小块的水果或蔬菜条分发给幼儿（提醒幼儿注意安全，慢慢品尝）。

*播放轻快的背景音乐，营造愉悦的品尝氛围。

*引导幼儿边品尝边交流：“你吃的是什么？它是什么味道的？好吃吗？”

2.总结与延