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辣椒炒肉热量

辣椒炒肉热量1

要弄清楚辣椒炒肉的热量，先得看主要食材。猪肉是热量的重要来源，不同部位差异大。比如五花肉，脂肪含量高，每百克热量能达到395大卡左右，炒出来油光锃亮，吃起来满口脂香，但热量也跟着上去了。而里脊肉，脂肪少得多，每百克热量大约150大卡，口感鲜嫩，相对更健康。辣椒呢，本身是低热量食材，每百克大概20大卡上下，富含维生素，能给菜品增添辛辣鲜香，让整道菜更有食欲。所以，选什么部位的肉，直接影响这道菜的热量基础。

接着看烹饪时加的油。辣椒炒肉通常得先炒肉，尤其是五花肉，会析出一些油脂，但很多时候为了更香，还会额外加油。这油就像给热量添砖加瓦，一勺普通的食用油，比如花生油，每