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基层医生
糖尿病患者居家调理（1800×20%）÷4=67.5-90克
（每克蛋白质提供4千卡热量）。
有哪些具体内容但对于有肾脏疾病等并发症的糖
尿病患者，可能需要根据肾功能
情况适当调整蛋白质摄入量。
⊙上海市浦东新区花木社区卫生服务中心姚奕4.脂肪摄入的合理控制。控
制脂肪摄入总量：脂肪摄入量一
糖尿病是一种常见的慢性疾病，需要长期管理。居家调理般占总热量的20%~30%。减少饱
对于控制血糖、预防并发症起着关键作用，以下是一些实用的和脂肪和反式脂肪的摄入，因为
居家调理小知识。它们会增加心血管疾病的风险。
饱和脂肪主要来源于动物脂肪，
饮食调控免餐后血糖急剧升高。如猪油、牛油、黄油等；反式脂
1.控制总热量摄入。计算个控制简单碳水化合物：减肪常见于部分氢化植物油制作的
人需求：根据患者的年龄、性少简单碳水化合物的摄入，像精食品，如油炸食品、一些烘焙食
别、体重、身体活动水平等因制谷物（白米饭、白面包、精制品等。
素，计算出每天所需的总热量。面条等）、糖果、含糖饮料等，增加不饱和脂肪摄入：如橄
一般而言，休息状态下的成年这些食物会导致血糖迅速上升，榄油、鱼油、坚果中的油脂等。
患者每天每公斤理想体重需要不利于血糖的控制。例如，一瓶不饱和脂肪有助于降低胆固醇水
25~30千卡热量；轻体力劳动者为500ml的普通碳酸饮料，可能含平，对心血管系统有益。例如，
30~35千卡；中体力劳动者为35~40有50~60克的糖，会使血糖在短三文鱼富含ω-3不饱和脂肪酸，
千卡；重体力劳动者在40千卡以时间内大幅升高。每周食用2~3次，每次100~150
上。例如，一位体重60公斤、从关注食物的血糖生成指数克，既可以提供优质蛋白质，又
事轻体力劳动的糖尿病患者，每（GI）：尽量选择低GI值的食能摄入健康的脂肪。
日所需热量大约为（30~35）×60物。GI值是衡量食物引起血糖5.膳食纤维的重要性。膳食
=1800~2100千卡。升高程度的指标，GI值低于55的纤维可以增加饱腹感，减少食物
合理分配三餐：可以按照食物为低GI食物，如豆类、全摄入量，同时还能延缓碳水化合
1/5、2/5、2/5或者1/3、1/3、麦制品、大部分蔬菜等；GI值物的吸收，有利于血糖的控制。
1/3的比例分配三餐热量。这样在55~70之间的为中等GI食物；建议每天摄入25~30克膳食纤维，
的分配有助于维持血糖的相对稳高于70的为高GI食物，如白面
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