餐饮服务操作规范与安全知识测试卷.docx

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餐饮服务操作规范与安全知识测试试卷

基本信息:[矩阵文本题]*

姓名:

________________________

门店:

________________________

部门:

________________________

编号:

________________________

1、根据北方家宴仪容仪表标准,员工穿着工衣时,以下做法正确的是()[单选题]*

A.可以穿着有彩色logo标签的鞋子

B.工衣有轻微褶皱但不影响整体

C.将对讲机耳线隐藏放置在衣服里面(正确答案)

D.穿着直筒裤子

2、下列关于巡台标准的操作,错误的是()[单选题]*

A.帮顾客撤掉

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