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W8102-水体中亚硝酸盐氮对养殖生物的毒性及影响亚硝酸盐氮的测定与调控

水体中亚硝酸盐氮对养殖生物的毒性及影响

学习目标1.了解亚硝酸盐的特性2.掌握养殖水中亚硝酸盐氮的来源和去路3.了解养殖水中亚硝酸盐氮对鱼虾等水生动物的影响

2水体中亚硝酸盐氮对养殖生物的毒性及影响亚硝酸盐的特性养殖水中亚硝酸盐氮的来源和去路养殖水中亚硝酸盐氮对鱼虾等水生动物的影响

养鱼先养水！水质分析亚硝酸盐氮的测定

01亚硝酸盐特性02来源与去路03毒理及影响01亚硝酸盐特性亚硝酸盐氮的测定意义亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品也允许作为发色剂限量使用。

01亚硝酸盐特性02来源与去路03毒理及影响02来源与去路亚硝酸盐氮的测定意义亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物大量投饵留下残饵；水生动物排泄物累积；定期使用的消毒药剂；氧气供应不足。

01亚硝酸盐特性02来源与去路03毒理及影响02来源与去路亚硝酸盐氮的测定意义亚硝酸盐的去路其一：在消化细菌的作用下转变硝酸盐其二：浮游植物作为氮营养盐主要控制因子,其对水体硝酸盐、亚硝酸盐的吸收是养殖水体中氮去除的一个重要途径。

01亚硝酸盐特性02来源与去路03毒理及影响03毒理及影响亚硝酸盐氮的测定意义亚硝酸盐的毒理作用养殖水体亚硝酸盐浓度过高时，可通过鱼虾等体表的渗透与吸收作用进入血液，使血液中的亚铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，由于高铁血红蛋白不能与氧气结合，从而导致血液载氧能力下降甚至丧失。

01亚硝酸盐特性02来源与去路03毒理及影响03毒理及影响亚硝酸盐氮的测定意义0~0.1㎎/L(以氮计)正常养殖水体的亚硝酸盐浓度低于0.1㎎/L，鱼及其它水生动物在此条件下，能够正常自由地生活，不会造成任何健康损害。不同浓度的亚硝酸盐对鱼虾的影响0.1~0.5㎎/L(以计)当养殖水体溶氧降低，氨及硝酸盐水平较高时，往往导致水体亚硝酸盐水平增高，当亚硝酸盐的含量达到0.1~0.5㎎/L，并长期维持这一水平时，鱼的红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐丧失，造成鱼虾慢性亚硝酸盐中毒，表现为摄食量下降，鳃及鳃盖内表面血管呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢，骚动不安。

01亚硝酸盐特性02来源与去路03毒理及影响03毒理及影响亚硝酸盐氮的测定意义0.5㎎/L及以上(以氮计)当养殖水体中亚硝酸盐水平继续增加，含量高于0.5㎎/L时，鱼虾中毒症状继续增加，体力衰退，游泳无力，鱼体柔软，臀部底面呈黄色，某些代谢器官功能衰竭，情况严重者将导致死亡。不同浓度的亚硝酸盐对鱼虾的影响水生动物不同种类、品种及个体对亚硝酸盐的耐受性不同，因而，对不同种类鱼虾蟹的安全密度差异很大。为确保鱼虾蟹的安全（尤其在育苗期），亚硝酸盐含量应控制在0.2㎎/L以下。

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