饮品东方香凝（芋泥麻薯）标准化制作教程与配方详解.docx

饮品东方香凝（芋泥麻薯）标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

东方香凝（芋泥麻薯）

产品简介

这款饮品以绵密香甜的手工芋泥为基底，搭配Q弹软糯的麻薯，辅以温润的红茶底调和，入口先尝芋泥的醇厚芋香，再感受麻薯的弹牙口感，最后是红茶的清甜回甘，层次丰富且兼具东方食材的温润感，灵感来源于对传统中式甜品的茶饮化创新，为消费者带来兼具饱腹感与风味体验的特色饮品。

2.配方与原料清单

荔浦芋头：120克（选用新鲜荔浦芋头，肉质粉糯，芋香味浓郁，去皮后切块）

麻薯预拌粉：40克（选用无添加香精的麻薯预拌粉，操作简单且口感Q弹）

红茶底：180毫升（选用祁门红茶，用95℃