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企业饮用水安全操作指南

水是生命之源，企业饮用水安全直接关系到员工的身体健康、工作效率乃至企业的整体运营。为保障企业饮用水安全，防范饮水风险，特制定本操作指南，旨在为企业提供一套系统、实用的饮用水安全管理规范。

一、明确责任主体与管理架构

企业应明确饮用水安全管理的责任部门和责任人，通常可由行政部、后勤部或安全生产部门牵头。责任人需全面负责饮用水安全的日常管理、制度执行、问题整改及员工沟通。建议成立由相关部门人员组成的饮用水安全工作小组，定期召开会议，评估饮用水安全状况，协调解决相关问题。确保每一项管理措施都有明确的负责人和执行流程，避免责任真空。

二、水源管理与防护

（一）市政供水接入管理

企业从市政管网接入饮用水时，应确保接入点符合相关规范，并向供水单位索取近期水质检测报告。核对管网接口位置、管径等信息，确保与企业内部管网匹配。

（二）自备水源管理（如有）

对于使用自备水源（如井水）的企业，水源地的选择与防护至关重要。水源井应远离厕所、垃圾堆、排污口等污染源，设置必要的防护设施，如井房、井盖、护井栏，并保持周围环境清洁。严禁在水源保护区内从事可能污染水源的活动。

（三）水源水质初步评估

无论是市政供水还是自备水源，企业均应对水源水质有基本了解。关注供水单位发布的水质公告，对于自备水源，应定期委托有资质的检测机构进行全面检测，确保水源水质符合国家生活饮用水卫生标准的要求。

三、输水与储水设施管理

（一）供水管网维护

企业内部供水管网应定期进行检查、维护和更新。老旧、锈蚀严重的管道应及时更换，避免因管道破损、渗漏或内壁结垢、滋生微生物导致水质污染。管网检修后，恢复供水前需进行冲洗和消毒。

（二）储水设施（水箱、蓄水池）管理

1.设计与建造：储水设施的设计应符合卫生要求，具备良好的密封性能，防止雨水、灰尘、昆虫及其他异物进入。应设置通气孔，并安装防护网。

2.清洗与消毒：储水设施应建立定期清洗消毒制度，周期通常不少于每半年一次，夏季或水质易受污染时期可适当缩短。清洗消毒应由专业人员操作，使用符合国家标准的消毒剂，并做好记录。清洗消毒后，水质应进行检测，合格后方可投入使用。

3.日常巡查：定期检查储水设施的水位、有无渗漏、盖体是否完好等，发现问题及时处理。

四、水质净化处理设备管理

若企业根据需求安装了水质净化处理设备（如净水器、软水器、直饮水机等）：

1.设备选型：应选择符合国家标准、有卫生许可批件的合格产品，并根据原水水质和企业需求合理选型。

2.安装与调试：由专业人员按照产品说明书进行安装调试，确保设备运行正常，出水水质达标。

3.日常运行维护：严格按照设备说明书进行操作和日常维护，如定期反冲洗、更换滤芯/滤料/膜组件等耗材。记录耗材更换的种类、时间和数量。

4.性能监测：关注设备出水水质的感官性状，必要时对关键水质指标进行检测，确保净化处理效果。停用较长时间后，重新启用前应对设备进行彻底清洗消毒。

五、饮水点管理与维护

（一）饮水器具管理

1.饮水机：无论是桶装水饮水机还是管道直饮水机，均应定期清洗消毒，建议每周至少一次，夏季可增加频次。清洗消毒应由专人负责，使用专用消毒剂，并对出水口进行重点清洁。更换桶装水时，应检查水桶密封是否完好，桶口是否清洁，避免二次污染。

2.公共水龙头：定期检查水龙头是否完好，有无滴漏、生锈。确保水龙头开关灵活，出水通畅。洗手池应保持清洁，排水通畅。

（二）饮水点环境

饮水点应设置在清洁、通风、干燥的区域，远离污染源（如垃圾桶、化学品存放区等）。地面应平整防滑，易于清洁。配备必要的清洁工具和消毒用品。

（三）饮水卫生宣传

在饮水点附近张贴饮水卫生注意事项，提醒员工注意个人卫生，如接水前洗手，发现水质异常及时报告等。

六、水质监测与检验

（一）日常监测

企业应建立饮用水日常监测机制，指定人员每日或定期对饮用水的感官性状（如颜色、浑浊度、气味、口感）进行检查，并做好记录。发现异常情况，应立即停止饮用，并启动应急处理。

（二）定期检测

企业应定期（至少每年一次）委托具有计量认证资质的第三方检测机构对饮用水水质进行全面检测，检测项目应覆盖《生活饮用水卫生标准》中的常规指标。对于有净化处理设备的，应对处理后的水质进行检测。检测结果应存档备查。

（三）问题处置

对监测或检测中发现的水质问题，必须高度重视，立即查明原因，采取有效整改措施，直至水质合格后方可恢复饮用。

七、应急处理机制

（一）应急预案

企业应制定饮用水安全突发事件应急预案，明确应急响应程序、责任人、处置措施（如停水、启用备用水源、组织员工体检等）和报告流程。

（二）应急响应

当发生饮用水污染事件或疑似污染事件（如多人出现相似胃肠道症状、水质感官性状明显异常等）时，应立即启动应急预案：

1.立即停止可疑水源