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饮品金桔柠檬珍珠标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
金桔柠檬珍珠
产品简介
这款金桔柠檬珍珠以金桔的清新果香与柠檬的酸甜为基底,搭配Q弹的黑糖珍珠,既有金桔的鲜爽与柠檬的解腻,又有珍珠的颗粒感与黑糖的焦甜,层次丰富且清爽开胃,是夏季人气饮品,灵感源于传统金桔柠檬饮与台式黑糖珍珠的创新融合,满足大众对酸甜风味与多样口感的需求。
2.配方与原料清单
新鲜金桔(成熟度适中,表皮光滑):120克(选用无斑点的新鲜金桔,共约15颗,洗净后去蒂,保留果皮增加香气)
新鲜柠檬(黄柠檬,酸度适中):1个(约150克,取汁30毫升,留2片薄片用于装饰,去除籽避免苦
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