人教部编版二年级语文下册-中国美食-(2)-名师教学PPT课件.pptVIP

说说制作哪些食物时需要用到这些方法。煎蛋红烧排骨说说制作哪些食物时需要用到这些方法。烤肉串水煮花生说说制作哪些食物时需要用到这些方法。爆米花炖鸡汤说说制作哪些食物时需要用到这些方法。蒸包子西红柿炒鸡蛋炸扣肉说说自己家乡或自己喜欢的美食用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶焰烫煲烈烹这些字都带有“火”或者“灬”，都与火有关。我的发现：一、填一填。凉__菠菜葱__羊肉红__茄子水__鱼小鸡__蘑菇蛋__饭这节课你有什么收获？课堂总结：*识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食部编版小学语文二年级下册第三单元博白县水鸣镇上包村小学包一锋4夹饺子游戏把饺子夹到盘子里菠饺煮爆茄炒菇蒸肉烧烤学习目标1.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食，如蛋炒饭、爆米花等。2.能说说自己家乡或自己喜欢的美食。3.能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”“灬”的联系。自学说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？朗读要求：1.词语要读得干净利落，不破词，不拖长音，不唱读。2.词与词之间要适当停顿，有一定的节奏。凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇以上都是菜肴，课文还列举了四种主食：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭凉拌煎烤烧煮炖蒸炒爆炸烹饪方法：红烧：把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。烤：是把东西放在火的周围使它变干或变熟煮：把东西放在水里，用火把水烧开使东西变熟爆：快速油烹制炖：用小火慢慢地煮让食品变烂小组合作探究：1.说说制作哪些食物时需要用到这些方法。2.说说自己家乡或自己喜欢的美食。3.用部首查字法查找“灶、焰、烫、煲、烈、熏”字，说说“火”“灬”的联系。说说制作哪些食物时需要用到这些方法。凉拌金针菇凉拌木耳识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食识字4中国美食*