饮品陈皮山楂洛神饮标准化制作教程与配方详解.docx

饮品陈皮山楂洛神饮标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：陈皮山楂洛神饮

产品简介：以陈香陈皮的醇厚、山楂的酸甜为基础，搭配洛神花的清香与微酸，入口先尝山楂的果味，再品陈皮的回甘与洛神花的层次，解腻又开胃，灵感源于中式传统养生茶饮的改良，适合家庭日常饮用、餐厅作为餐后解腻饮品，尤其适合秋冬季节，深受各年龄段人群喜爱。

2.配方与原料清单

陈皮（三年陈，切丝，无霉变）：5克（干品，提前泡软更易出味）

干山楂（无核，切片）：15克（避免带核导致苦涩）

洛神花（干品，无杂质）：8克（控制用量避免过酸）

冰糖（单晶冰糖，纯度99%）：30克（调节酸甜平衡，避免过酸）

纯净