饮品胡萝卜苹果汁标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品胡萝卜苹果汁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

胡萝卜苹果汁

产品简介

这款饮品以新鲜胡萝卜的清甜搭配苹果的酸甜,口感清爽顺滑,既有胡萝卜的淡淡蔬果香,又有苹果的浓郁果香,层次丰富,灵感源自现代人群对健康无添加饮品的需求,是家庭餐厅四季适配的健康饮品,适合全年龄段人群,尤其适合追求轻食养生的消费者。

2.配方与原料清单

新鲜胡萝卜(带根须,表皮光滑):150克(选择橙红色、质地紧实的胡萝卜,确保甜度充足,无苦涩味)

新鲜苹果(红富士或嘎啦果):1个(约180克,选择成熟度7-8成的苹果,酸甜适中,果肉脆嫩,出汁率高)

纯净水(调节浓度用):30毫升(根

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