饮品花生碎烧仙草标准化制作教程与配方详解.docx

饮品花生碎烧仙草标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：花生碎烧仙草

产品简介：以手工熬煮的嫩滑烧仙草为基底，搭配香脆烤花生碎与清甜红糖浆，打造“丝滑仙草+酥脆花生+醇厚糖香”的三重口感，灵感源于中式传统甜品“烧仙草”与坚果风味的融合，兼顾仙草的温润与花生的香脆，适合秋冬暖饮或夏季冰饮，适配全年龄段，尤其受喜欢口感层次丰富的消费者青睐。

2.配方与原料清单

烧仙草原料

仙草粉（食品级，纯仙草提取）：20克（选用无添加色素款，确保仙草原味，不可用仙草蜜替代）

纯净水（用于熬煮仙草）：500毫升（严格控制水量，水与仙草粉比例25:1，确保仙草冻凝固度）

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