饮品黑糖姜母茶珍珠鲜奶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品黑糖姜母茶珍珠鲜奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：黑糖姜母茶珍珠鲜奶

产品简介：这款饮品融合黑糖的醇厚、姜母的辛辣暖身与珍珠的Q弹，搭配鲜奶的丝滑清甜，入口先尝姜母的温热辛辣，再品黑糖的焦香与鲜奶的柔和，层次丰富且暖腹驱寒。灵感来源于传统姜母茶与台式黑糖珍珠的创新结合，适合秋冬季节饮用，是家庭餐厅中兼具养生与口感的热门饮品。

2.配方与原料清单

黑糖珍珠（预煮好）：85克

黑糖浆（浓稠型）：35毫升

姜母（新鲜，切片）：15克

纯净水（煮姜母茶用）：120毫升

全脂鲜奶（冷藏，热饮用常温鲜奶）：180毫升

冰糖（调节姜母茶甜度，可选）：8克

冰块