饮品牛油果珍珠甘露标准化制作教程与配方详解.docx

饮品牛油果珍珠甘露标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：牛油果珍珠甘露

产品简介：这款饮品以绵密醇厚的牛油果为核心，搭配Q弹黑糖珍珠与清甜椰奶，入口先尝牛油果的坚果香气与丝滑质地，再品黑糖珍珠的焦香嚼劲，尾调带着椰奶的清新甜感，层次丰富且兼具营养与口感。灵感来源于热带牛油果与台式珍珠饮品的创新融合，主打“绵密+Q弹”双重口感，适合全年龄段人群，尤其适合早餐或下午茶时段补充能量，是家庭餐厅中兼具健康与风味的特色饮品。

2.配方与原料清单

新鲜牛油果（成熟度适中，去皮去核）：1个（约120克，取果肉切小块）

黑糖珍珠（预煮好）：80克

椰奶（冷藏，无糖或