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第14卷 第7期农 业 灾 害 研 究Vol. 14  No. 7 

2024年7月Journal of Agricultural CatastrophologyJul. 2024

清徐县酿醋高粱种植的气候条件分析

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王溢梅，段晓瞳，尹文娟，李瑞萍

1.清徐县气象局，山西太原030400；2.太原市气象局，山西太原030400

摘 要：通过采用最小二乘法、相关分析和逐步回归等方法，统计分析气温、积温、降水和日照等气象要素数据，结合高

粱农气观测数据，总体来看，清徐县适宜酿醋高粱的种植。根据清徐温度回升和晚霜冻的出现时间，高粱5月上中旬播种，10

月下旬开始收获，生育期＞15℃积温为3321.3℃·d，持续日数为165d，适合多种中晚熟品种对积温的要求。拔节孕穗期降水

量明显不足，需适时进行人工灌溉，光照条件也充分满足高粱生长需求。影响高粱生长和产量的灾害性天气包括连阴雨和持

续低温，干旱、大风和暴雨等，可根据不同生育期采取相应的田间管理措施。

关键词：酿醋高粱；气候条件；清徐县

中图分类号：S514文献标志码：B文章编号：2095–3305(2024)07–0158-03

高粱是清徐县主要旱作粮食作物之一，具有抗旱、徐县每年5cm地温稳定达到12℃以上的日期主要

耐涝、耐盐碱、耐贫瘠等多重抗逆性[1]。作为酿造老集中在4月中下旬，最早是3月31日(1999年)，最晚

陈醋的主原料，高粱与老陈醋的品质密切相关。随着是4月26日(2023年)。若播种过早，土壤温度过低会

酿醋产业的快速发展，清徐县发展高粱种植业拥有独推迟出苗时间，种子可能会腐烂，导致出苗不齐。若

特的区位优势。通过分析清徐县酿醋高粱生长期的气播种过晚，高粱生长阶段后期因气温过高会使穗虫

温、地温、降水和日照等气象要素，综合评价各个生育害发生程度加重。高粱种子发芽的最适宜气温为18~

期气候特征，得出高粱种植的适宜性气候条件，并针35℃，如遇日平均气温小于10℃连续3天以上对出

对不同生育期和常见气象灾害提出相应的田间管理措苗不利[3]。清徐县5月上旬平均气温为18.0℃，随着

施，为酿醋高粱增产、增效、增收提供理论依据。气温逐渐升高，适合种子发芽出苗。高粱从播种到出

1材料与方法苗需要8~10d的时间，考虑到幼苗可能会遇到晚霜冻

1.1研究区概况和寒潮天气，极易受冻害影响，而清徐县春季的晚霜

清徐县位于山西省中部，是太原市的南大门，全县冻和寒潮天气，出现在4月中下旬，降雪最晚出现在

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总面积609km，南北宽约35.8km，东西长约40.5km，4月下旬。因此，5月上旬为高粱最适宜播种期，最早

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海拔367.5~1107.0m，耕地面积2.912万hm，地处盆不能早于4月下旬，最晚不能晚于5月中旬。

地，全县地势西北高、东南低，属暖温带大陆性气候，高粱5月中旬出苗；出苗到拔节需要40~50d，6月

一年四季分明，冬季寒冷少雪，春季干旱多风，夏季雨下旬开始拔节，6月下旬至7月下旬为拔节孕穗期；拔

量高度集中，秋季短暂，多为凉爽、晴朗天气。年平均节到抽穗需要45~55d，8月上旬至中旬为抽穗期，

气温为11.2℃，年极端最高气温为40.4℃，年极端最这一时期是高粱生长的旺盛期；抽穗后3~5d开花，

低气温为-22.0℃。年平均降水量为410.7mm，年最大抽穗和开花期有一定的重叠，8月中旬开花；8月下旬

降雨量为711.1mm，年最小降雨量为225.4mm。全年至9月中旬为灌浆期；9月下旬至10月上旬乳熟期；10

无霜期183d。年平均