原创力文档饮品冰摇姜汁牛乳标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
冰摇姜汁牛乳
产品简介
这款冰摇姜汁牛乳带着新鲜生姜的辛辣暖感、全脂牛乳的丝滑奶香与冰块的劲爽，入口先尝姜汁的辛香，后品牛乳的醇厚回甘，冰摇后辛辣感柔和不刺激；其灵感源自传统姜汁饮与现代冰饮的创新结合，适配家庭四季饮用（夏季解腻、冬季暖身）及餐厅特色饮品场景，喜欢辛香风味与牛乳的人群均可尝试，兼具独特口感与适配性。
2.配方与原料清单
新鲜生姜：20克（选用表皮光滑、肉质紧实的新鲜生姜，去皮后取18克姜丝/姜泥，避免使用发芽或腐烂生姜，防止产生有害物质，辛辣度适中，过老生姜辛辣过重）
全脂纯牛乳：150毫升
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