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饮品超A芝士葡萄标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称:
超A芝士葡萄
产品简介:
这款“超A芝士葡萄”以新鲜巨峰葡萄为核心风味,搭配咸香芝士奶盖与清爽绿茶底,入口兼具葡萄的酸甜爆汁、芝士奶盖的绵密丝滑与绿茶的鲜爽回甘,层次丰富;灵感源于大众对“高性价比鲜果芝士茶”的需求,优化葡萄果肉含量与奶盖浓稠度,适配家庭自制与小型餐厅快速出品,满足日常解馋与社交分享需求。
2.配方与原料清单
新鲜巨峰葡萄(成熟度8-9成):200克(选用颗粒饱满、果皮紫黑、果肉无籽的巨峰葡萄,酸甜多汁,避免过生导致酸涩或过软导致出汁过多)
芝士奶盖原料:淡奶油(35%脂肪)1
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