2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者-课件-2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

第2章组成细胞的分子

第4节蛋白质是生命活动的主要承担者;

1965年，中国科学家第一次用

人工方法合成了结晶牛胰岛素。;

世界上第一个人工合成蛋白质的诞生;

牛胰岛素的基本单位是? ;

蛋白质的基本组成单位

依据人体细胞能否合成

组成人体蛋白质的氨基酸有21种;;

元素组成：C、H、0、N

①结构通式;

蛋白质的基本组成单位——氨基酸

CO0HCO0HCoOHCOOH;;

2.氨基酸至少都有一个氨基和一个羧基，“至少”的涵义是什么?

氨基酸分子中可能含多个氨基和羧基

3.如果氨基酸分子中不止一个氨基和一个其他的氨基和羧基又位于什么位置?

R基中;

1mooc-coon

H

oo---…;

15

⑤①a①◎D

15

VGA1V

3025

AKPTYF;

脱水缩合：;

氨基酸通过脱水缩合形成多肽

3个氨基酸如何进行脱水缩合?

R?0R?0

H?N-C-C一NC—C-—OH+H

HHH脱缩

水合;;

氨基酸通过脱水缩合形成多肽

牛胰岛素的A链(由21个氨基酸组成)

H?N-①EQCTS00Go①O?oooC-CO0H

牛胰岛素的A链有多少个肽键?;

氨基酸数;

NH?

(1)该化合物中，①表示氨基,②表示羧基，③表示肽键；

(2)该化合物由4个氨基酸通过脱水缩合反应，失去3个水分子形成的，含有3个肽键，有氨基2个，有羧基2个。

(3)该化合物称为四肽◎;

氨基酸连接完成后，是否就变成了有活性的牛胰岛素?并不是，还需要进行加工

氨基酸之间脱水缩合形成肽链

一条肽链的特定区域

进行有规律的盘曲、折叠

这条肽链进一步盘绕形成一定的空间结构

多条肽链聚集在一起形成复杂的空间结构;

二硫键

两条肽链

人胰岛素

n.①Gs4sn-COOH

sGluASDS

GinLeu

LeuTyr

CySTSerLleCysSerGluArg

VaiCsGly

Leu;

经过6年多的努力，中国科学家终于成功合成了牛胰岛素!;

蛋白质的多样性

蛋白质的多样性

生物体的蛋白质种类多达1010～1012种，

但构成蛋白质的氨基酸只有21种，这21种氨基酸又是如何构成数目这么大的蛋白质呢?;

蛋白质的多样性

【思考】下列四组图解分别表示2种不同的蛋白质分子，其中□和O各代表一种氨基酸。试分析每组中组成的蛋白质分子结构是否相同?结构不同的原因?;

蛋白质的多样性

3.蛋白质结构多样性的原因：

1)构成肽链的氨基酸种类不同

2)构成肽链的氨基酸数目不同

3)构成肽链的氨基酸排列顺序不同

4)肽链的盘曲、折叠方式及其形成

空间结构不同;

蛋白质的功能多样性

阅读教材P28图2-8,结合实例说出蛋白质的功能。

许多蛋白质是构成细胞

和生物体结构的重要物

质，称为结构蛋白。例

如，肌肉、头发、羽毛、

蛛丝等的成分主要是蛋

白质(图为肌肉纤维)

有些蛋白质能够调节机

体的生命活动，如胰岛

素(图中黄色区域的部

分细胞能分泌胰岛素)。

▲图2-8蛋白质的功能举例;

1.结构蛋白：

许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。肌肉、头发、羽毛、蛛丝等的成分主要是蛋白质。;

2.调节作用(信息传递):

有些蛋白质能够起信息传递的作用，调节机体的生命活动。

如能降低血糖的胰岛素。

糖尿病患者注射胰岛素;

细胞内的化学反应离不开酶的催化。

绝大多数酶都是蛋白质。

复方消化酶片

【成份】2为复方制剂，每颗含胃蛋白酶不得少于1443二、胰蛋白酶不得少于480单位、胰淀粉酶不得少于5700单位、胰脂肪酶不得少于3000单位。辅料为：羟丙基甲纤维素、邻苯二甲酸羟丙基甲基纤维素