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中药炮制工中级习题库及答案

一、单项选择题

1.以下哪种炮制方法属于水火共制（）

A.炒法

B.炙法

C.煅法

D.水飞法

答案：B。解析：水火共制包括煮、蒸、炖、潬、炙等。炒法属于清炒法和加辅料炒法，以火制为主；煅法是将药物直接或间接加热煅烧的方法，主要是火制；水飞法是水制方法。

2.醋炙延胡索的主要目的是（）

A.增强活血止痛作用

B.降低毒性

C.利于粉碎

D.矫臭矫味

答案：A。解析：延胡索中有效成分为生物碱，醋制后可使生物碱成盐，增强溶解度，从而增强活血止痛作用。醋炙一般不用于降低毒性，延胡索醋炙也并非主要为了利于粉碎和矫臭矫味。

3.米炒党参的主要作用是（）

A.增强补脾止泻作用

B.增强益气生津作用

C.增强健脾益胃作用

D.增强润肺止咳作用

答案：A。解析：米炒党参，米能补气健脾，党参经米炒后可增强补脾止泻作用。党参本身有益气生津、健脾益胃功效，但米炒主要突出补脾止泻；党参无润肺止咳功效。

4.发芽法要求药物的发芽率不低于（）

A.65%

B.70%

C.85%

D.90%

答案：C。解析：发芽法要求药物的发芽率不低于85%，以保证药效和质量。

5.质地疏松、花粉类药物常采用的蜜炙方法是（）

A.先拌蜜后炒药

B.先炒药后加蜜

C.两者均可

D.两者均不可

答案：B。解析：质地疏松、花粉类药物若先拌蜜，蜜不易被吸收，且易黏锅，所以常采用先炒药后加蜜的方法。

二、多项选择题

1.以下属于固体辅料的有（）

A.稻米

B.麦麸

C.白矾

D.蛤粉

E.河砂

答案：ABCDE。解析：稻米、麦麸、白矾、蛤粉、河砂都可作为固体辅料用于中药炮制。稻米能补中益气；麦麸能和中益脾；白矾能解毒、祛痰杀虫等；蛤粉能清热化痰等；河砂主要起传热介质作用。

2.炒炭的主要目的有（）

A.增强止血作用

B.降低毒性

C.缓和药性

D.易于粉碎

E.矫臭矫味

答案：ABC。解析：炒炭后药物的理化性质发生改变，部分药物可增强止血作用，如槐花炒炭后止血作用增强；有的药物炒炭可降低毒性，如干漆炒炭降低毒性；炒炭还可缓和药性，如山楂炒炭后药性缓和。炒炭并非主要为了易于粉碎和矫臭矫味。

3.以下药物宜用蒸法炮制的有（）

A.地黄

B.黄芩

C.何首乌

D.木瓜

E.天麻

答案：ABCDE。解析：地黄蒸制后可改变药性，增强滋阴补血作用；黄芩蒸制可杀酶保苷；何首乌蒸制后可补肝肾、益精血；木瓜蒸制可使质地柔软，便于切片；天麻蒸制可便于干燥、杀酶保苷。

4.药物发酵的条件有（）

A.温度

B.湿度

C.空气

D.菌种

E.时间

答案：ABCDE。解析：药物发酵需要适宜的温度（一般为3037℃）、湿度（一般相对湿度控制在70%80%）、空气（保证适当的氧气供应）、菌种（作为发酵的起始微生物）以及合适的时间，这些条件相互配合才能保证发酵的顺利进行。

5.盐炙法的主要作用有（）

A.引药下行

B.增强疗效

C.缓和药性

D.降低毒性

E.矫臭矫味

答案：ABC。解析：盐炙可引药下行，增强药物作用于下焦的功效，如杜仲盐炙后可增强补肝肾作用；盐炙还能增强疗效，如知母、黄柏盐炙后增强滋阴降火作用；部分药物盐炙可缓和药性，如泽泻盐炙后寒性缓和。盐炙一般不用于降低毒性和矫臭矫味。

三、判断题

1.中药炮制中，酒制升提，姜制发散。（）

答案：正确。解析：酒性升散，能引药上行，所以酒制可起到升提作用；生姜具有发散风寒等作用，姜制可增强药物的发散之性。

2.麸炒苍术可增强燥湿健脾作用。（）

答案：正确。解析：麦麸能和中益脾，苍术经麸炒后，可增强其燥湿健脾的功效。

3.煅淬法只适用于质地坚硬的矿物类药物。（）

答案：错误。解析：煅淬法不仅适用于质地坚硬的矿物类药物，如自然铜、磁石等，还适用于部分贝壳类药物，如牡蛎等。

4.蜜炙药物时，蜜的用量一般为药物量的25%。（）

答案：错误。解析：蜜炙药物时，蜜的用量一般为每100kg药物，用炼蜜25kg，但不同药物蜜的用量可能会有所不同。

5.水飞法可除去药物中的杂质，使药物质地细腻。（）

答案：正确。解析：水飞法是将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨并悬浮于水中，除去杂质，使药物质地细腻，便于制剂和服用。

四、简答题

1.简述砂炒的注意事项。

答：砂炒的注意事项如下：

（1）砂的选用：应选用颗粒均匀、洁净的河砂，且需筛选合适的粒度，以保证传热均匀。

（2）砂的预热：砂要充分预热，达到适宜的温度后再投入药物，避免药物黏附砂粒。

（3）火候控制：根据药物性质和炮制要求，严格控制火候和炒制时间，防止药物炒焦或未达到炮制效果。

（4）翻动及时：炒制过程