1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 安全工程师考试

食品生产卫生试题及答案.docx

食品生产卫生试题及答案.docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考
    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    食品生产卫生试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.食品生产车间内加工易腐食品（如熟肉制品）时，环境温度应控制在（）

    A.0-10℃

    B.10-20℃

    C.20-25℃

    D.25-30℃

    2.食品加工用设备与工具的材质应优先选用（）

    A.普通碳钢

    B.镀锌钢板

    C.不锈钢（304或316L型）

    D.再生塑料

    3.食品生产人员手部消毒的常用有效氯浓度为（）

    A.50-100mg/L

    B.100-200mg/L

    C.200-300mg/L

    D.300-500mg/L

    4.食品原料仓库内，

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    每一天都很美好 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    加油，继续努力

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >