饮品蓝莓奶昔标准化制作教程与配方详解.docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

饮品蓝莓奶昔标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

蓝莓奶昔

产品简介

蓝莓奶昔以新鲜蓝莓为核心，搭配纯牛奶与清甜糖浆，入口先尝蓝莓的酸甜果香，再感牛奶的顺滑醇厚，口感绵密无颗粒，层次丰富，灵感源自夏季健康饮品创新需求，适合喜欢果香与奶味结合的消费者，家庭餐厅制作时可灵活调整甜度，冷热均可，兼具营养与清爽口感。

2.配方与原料清单

新鲜蓝莓：100克（选择表皮呈深紫色、饱满有光泽的蓝莓，单个重量约1.5克，避免选择表皮发白、软烂或有破损的蓝莓）

全脂纯牛奶：180毫升（冷藏至5℃，脂肪含量≥3.2%，提升奶昔顺滑度，乳糖不耐受者可替换为无乳糖牛奶）

蔗糖糖浆：25

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >