饮品日出(西柚橙子气泡)标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品日出(西柚橙子气泡)标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

日出(西柚橙子气泡)

产品简介

日出(西柚橙子气泡)以新鲜西柚的微苦与橙子的清甜分层呈现,搭配冰爽气泡水,入口先尝得西柚的清新微酸,再感受橙子的香甜,气泡在口中迸发增添清爽感,分层外观如同日出时分的渐变色,灵感源于自然光影与新鲜果蔬的结合,适配家庭餐厅春夏季节售卖,能满足顾客对高颜值、清爽解腻饮品的需求。

2.配方与原料清单

西柚风味层:新鲜西柚1个(单个重量约250克,去皮去籽后果肉150克)、白砂糖15克、西柚汁50毫升(新鲜榨取,过滤后)

橙子风味层:新鲜橙子1个(单个重量约20

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