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四川美食介绍

川菜作为中国四大菜系之首，在中国烹饪史上占据重要地位，因此四川有很多很多美味的食物，深受人们的喜爱。

夫妻肺片

是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。味道麻辣爽口，吃一口味蕾一下就被冲开了，让人食欲大增。

担担面

担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜。是“中国十大面条”之一，著名的成都小吃。

廖排骨

廖排骨，是四川传统名小吃之一，全国著名的卤食品牌。

火锅

火锅，以麻，辣，鲜，香著称，已经成为四川和重庆两地的代表美食。

赖汤元

赖汤元，是四川成都地区盛名的传统小吃，是四川省名优小吃之一，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，其口味独特，口感顺滑，深受广大群众喜欢。

口水鸡

口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。

龙抄手

龙抄手是成都市有名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。

钟水饺

钟水饺属于四川美食中四川小吃的面食一类，钟水饺,面食，特点:形如月牙，色白馅饱，皮薄馅嫩，配料浓香。

钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。它的味道麻辣鲜香，甜咸适中。

串串香

串串香是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式