原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
饮品椰香芒芒标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称：椰香芒芒
产品简介：这款饮品以新鲜台农芒果的浓甜果香为核心，搭配醇厚椰乳基底，入口先尝得芒果的爆汁甜润，后有椰香的温润回甘，底部Q弹芒果冻增添咀嚼层次；灵感源于“热带水果+椰香”的经典搭配，适配家庭餐厅夏季冷饮、春秋常温饮场景，尤其受喜欢浓郁果香与绵密口感的消费群体喜爱。
2.配方与原料清单
新鲜台农芒果（成熟度高）：200克（150克用于制作芒果泥，50克切成1厘米见方小块，确保果香浓郁、甜度≥19°）
纯椰乳（无添加糖，椰肉含量≥80%）：160毫升（120毫升用于基底，40毫升用于制作芒果
文档评论（0）