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分析检测AnalysisandTesting
doi:10.16736/41-1434/ts.2024.17.046
乳粉中大肠菌群能力验证结果与关键环节
分析讨论
AnalysisandDiscussiononProficiencyTestingResultsandCrucial
LinksforColiformsinMilkPowder
◎易小利，蒙思
（肇庆市食品检验所，广东 肇庆 526000）
YIXiaoLi,MENGSi
（ZhaoqingInstituteforFoodControl,Zhaoqing526000,China)
摘要：
NIFDC-PD-435
TF003913000CFU·g-1Z
+0.456
-1Z
TF00404800CFU·g0.00022
关键词：
Abstract：Objective:Toverifythequantitativedeterminationabilityofthecoliformbacteriaandthereliabilityof
dataresultsinourlaboratory.Method:ThecoliformbacteriainmilkpowderNIFDC-PD-435wasquantitativelydetermined
bymethodofplatecountinginnationalstandardandcoliformtesttablet.Result:Theresultsofthisproficiencytestwere
reportedaccordingtothenationalstandardmethodspecifiedintheoperationinstructions,andcoliformscolonycountof
sampleTF0039wasreportedas13000CFU·g-1withaZvalue+0.456whilesampleTF0040wasreportedas4800CFU·g-1
withaZvalue0.000.Thetestingresultsofbothsamplesweresatisfactory.Conclusion:Thesimultaneousverificationofthe
twomethodscanimprovethedetectionleveloftheinspectorsandthecredibilityofthetestresults.
Keywords：coliforms;proficiencytesting;cruciallinks;platecounting;coliformtesttablets
中图分类号：TS207.3
能力验证已成为检测、校准、检查各领域实验室兰氏阴性杆菌[3]。由此可见，“大肠菌群”不属于细
活动的一项重要内容，是监控实验室能力是否值得信菌分类学命名，仅是一个工作定义。1914年，美国公
任和识别实验室间能力差异的有效手段[1]。参加能力共卫生署采用大肠菌群计数作为更简便的卫生
人力资源管理师持证人
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