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岭南美版四年级上册美术《炊具与餐具》说课稿

尊敬的各位评委、老师：

大家好！今天我说课的课题是岭南美版四年级上册美术第六课《炊具与餐具》。本次说课将围绕教材分析、教学目标、教学重难点、教法学法、教学过程以及教学小结等方面展开，力求清晰呈现本节课的教学设计与思路，以符合小学美术学科的教学要求，助力学生提升美术素养。

一、说教材

本节课选自岭南美版四年级上册美术教材，属于“造型?表现”学习领域。在小学美术知识体系中，四年级处于承上启下的阶段，学生已具备一定的观察能力和简单的造型表现能力。此前，学生学习过常见事物的观察与绘画，为本节课对炊具与餐具的深入观察、创意表现奠定了基础。

从教材内容来看，本节课以生活中常见的炊具（如锅、铲、电饭煲等）和餐具（如碗、筷、盘子、勺子等）为教学对象，通过引导学生观察其外形、色彩、材质特点，感受不同炊具与餐具的实用功能和审美价值，进而运用绘画、手工等多种方式进行创意表现。教材编排贴近学生生活，注重将美术学习与生活实际相结合，既符合小学阶段学生的认知规律——从熟悉的事物入手开展学习，又能激发学生对生活中美术元素的关注，培养学生“从生活中发现美、创造美”的意识，同时也为后续更复杂的物体造型学习积累经验，在整个四年级美术教学中具有重要的基础作用。

二、说教学目标

依据《义务教育美术课程标准》对小学中年级“造型?表现”领域的要求，结合本节课的教材内容和四年级学生的学情特点，我将本节课的教学目标设定为以下三个维度：

（一）知识与技能目标

1.引导学生认识常见炊具与餐具的名称、外形特征（如圆形的碗、方形的盘子、长条形的筷子、圆柱形的锅身等）、色彩特点（如不锈钢炊具的银灰色、陶瓷餐具的多样色彩等）及材质差异（如金属、陶瓷、塑料、玻璃等），了解其基本实用功能。

2.帮助学生掌握简单的观察方法（如整体观察与局部观察结合），能够运用线条、色彩等美术语言，通过绘画或手工制作的方式，表现出至少一种炊具或餐具的基本外形和主要特征，初步形成造型表现能力。

（二）过程与方法目标

1.通过情境创设、实物观察、小组讨论、作品欣赏等环节，引导学生主动参与课堂活动，经历“观察—思考—交流—创作—展示”的学习过程，培养学生的观察能力、合作探究能力和语言表达能力。

2.在创意表现环节，鼓励学生尝试不同的表现方式（如线描、涂色、折纸、泥塑等），引导学生将自己的想法融入作品创作中，培养学生的创新思维和实践操作能力。

（三）情感态度与价值观目标

1.让学生感受炊具与餐具在生活中的重要作用，体会劳动人民的智慧，激发学生对生活的热爱之情，培养学生珍惜生活用品、热爱劳动的良好品质。

2.通过美术创作与作品展示，让学生体验美术学习的乐趣和成功的喜悦，增强学生的自信心，提升学生的审美情趣，引导学生养成关注生活中美术细节的习惯。

三、说教学的重难点

（一）教学重点

1.引导学生准确观察并掌握常见炊具与餐具的外形、色彩、材质特点，理解其实用功能与外形设计之间的联系。

2.指导学生运用合适的美术表现方式（绘画或手工），清晰、生动地表现出炊具或餐具的基本造型和主要特征。

确定依据：本节课的核心是让学生通过对炊具与餐具的观察，实现从“认识”到“表现”的转化。只有准确掌握物体的特点，才能进行有效的造型表现，这是达成“造型?表现”领域教学要求的关键，也是后续开展创意创作的基础，因此将其设定为教学重点。

（二）教学难点

1.引导学生在表现炊具与餐具时，不仅能呈现基本外形，还能通过细节刻画（如锅柄的纹路、餐具上的图案、物体的光影效果等），让作品更具立体感和生动性。

2.鼓励学生突破对炊具与餐具的常规认知，融入自己的创意想法（如设计具有特殊功能的炊具、带有独特图案的餐具等），实现个性化创作，避免作品千篇一律。

确定依据：四年级学生虽有一定的造型能力，但对物体细节的观察和刻画能力仍较弱，难以准确表现物体的立体感和生动性；同时，受思维定式影响，学生在创意表达上容易局限于“看到的样子”，难以主动展开想象进行个性化创作，因此将这两点设定为教学难点。

四、说教法

为有效达成教学目标，突破教学重难点，结合四年级学生活泼好动、注意力易分散但好奇心强、乐于参与实践活动的特点，本节课主要采用以下教学方法：

1.情境教学法：通过创设“厨房小画家”“餐具创意设计展”等情境，将学生带入与炊具、餐具相关的生活场景中，激发学生的学习兴趣和参与热情，让学生在情境中主动感受、学习知识。

2.实物观察法：准备多种常见的炊具与餐具实物（如陶瓷碗、不锈钢锅铲、塑料勺子、玻璃盘子等），让学生近距离观察、触摸，直观感受物体的外形、色彩、材质特点，弥补图片观察的局限性，帮助学生建立更清晰的物体认知，为后续创作奠定基础。

3.小组合作法：将学生分成4