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药学-中药鉴定学(皮类和茎木类药材)皮类药材红外光谱鉴别试题及答案

药学-中药鉴定学(皮类和茎木类药材)专题文档

（一）考查目的与理论基础

考查目的

本专题旨在系统介绍中药鉴定学中皮类药材的鉴别方法，重点突出红外光谱（IR）技术在药材真伪鉴别中的应用。通过学习，药学院本科/研究生及药师应掌握以下能力：

1.理解皮类药材的化学成分与红外光谱特征的关系；

2.掌握红外光谱在皮类药材鉴别中的操作流程与数据分析方法；

3.能够结合其他鉴定手段（性状、显微、理化等）综合判断药材真伪；

4.熟悉《中国药典》对皮类药材的红外光谱标准。

理论基础

红外光谱法（FourierTransformInfraredSpectroscopy,FTIR）是基于分子振动-转动能级跃迁的吸收光谱技术。皮类药材的主要化学成分为：

-鞣质类（如单宁酸、没食子鞣质）

-挥发油类（如桂皮醛）

-树脂类

-色素类

-多糖类

这些成分在红外光谱中会产生特征吸收峰，如：

-3400cm?1：O-H伸缩振动（酚羟基）

-1600cm?1：C=O伸缩振动（羧基、酯基）

-2920cm?1：C-H伸缩振动（脂肪链）

-960cm?1：酚-O-C键振动

红外光谱具有专属性强、快速无损的特点，适用于皮类药材的品种鉴定、掺伪检测及质量评价。

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（二）核心知识点总结

1.皮类药材的分类与典型代表

|类别|药材名称|主要化学成分|特征红外吸收峰（cm?1）|

|------------|----------------|----------------------------------|------------------------|

|豆科皮类|厚朴|鞣质、厚朴酚、和厚朴酚|3400(O-H),1600(C=O)|

||黄柏|小檗碱、鞣质|3400(O-H),750(C-O-C)|

|樟科皮类|肉桂|桂皮醛、桂皮酸、鞣质|960(phenolicO-C),1660(C=O)|

||杜仲|杜仲胶、黄酮类|1720(C=O),2900(C-H)|

|芸香科皮类|陈皮|挥发油、黄酮类、多糖|3020(Ar-H),1650(C=O)|

2.红外光谱鉴别原理

红外光谱通过分析药材中官能团的特征吸收峰位置、强度和峰形，建立“指纹图谱”数据库。与《中国药典》标准图谱比对，可判断药材真伪。

3.影响红外光谱的因素

-产地差异：如厚朴不同产地的红外图谱可出现细微差异；

-炮制方法：如麸炒厚朴的羟基吸收峰会发生位移；

-掺伪物干扰：如掺入的工业鞣质会改变图谱特征峰。

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（三）具体鉴别方法

1.性状鉴别

-厚朴：呈卷筒状或半卷筒状，外表面灰棕色或灰褐色，内表面紫棕色或深紫色，有明显的油点。

-肉桂：呈槽状或卷筒状，外表面紫红色，内表面红棕色，有光泽。

2.显微鉴别

-厚朴：石细胞呈类圆形或类多角形，壁厚，层纹明显。

-黄柏：木栓细胞红棕色，纤维成束，壁厚。

3.红外光谱鉴别

操作流程：

1.样品制备：取药材粉末（40目）与KBr混合压片，或使用ATR附件直接测定。

2.图谱采集：扫描范围4000-400cm?1，分辨率4cm?1。

3.数据比对：与《中国药典》标准图谱进行比对（允许偏差±3cm?1）。

典型图谱特征：

-厚朴：在3400cm?1（O-H）、1600cm?1（C=O）、910cm?1（Ar-C-H）处有特征峰。

-肉桂：960cm?1（phenolicO-C）、1660cm?1（C=O）明显。

4.其他辅助方法

-理化鉴别：如厚朴的显微化学反应（氯化锌试剂显色）。

-薄层色谱（TLC）：检测厚朴酚、和厚朴酚的斑点。

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（四）常见真伪品与混淆品对比表

|药材名称|真品特征|伪品特征|红外光谱差异（主要峰位移）|

|----------|-----------------------------|----------------------------------|--------------------------|

|厚朴|1600cm?1(C=O)强峰|掺伪甘草（3400cm?1O-H增宽）|1600cm?1峰强度下降|

|黄柏|750cm?1(C-O-C)明显|掺伪枫香脂（2900cm?1C-H增宽）|750cm?1峰消失|

|肉桂|960cm?1(phenolicO-C)|掺伪桂皮油（3020cm?1Ar-H增宽）|960cm?1峰位移至930cm?1|

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（五）试题部分

单选题

1.厚朴红外光谱中特征性最强的吸收峰位于（）。

A.3400cm?1

B.1600cm?1

C.960cm?1

D.3000cm?1

2.下列药材中，红外光谱最显著的特征峰是桂皮醛的是（）。

A.厚朴

B.黄柏

C.肉桂

D.杜仲

3.掺伪肉桂时，红外光谱中可能出现的异常是（）。

A